※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1NfgLEAQ ] 作者: qq1486 (1486) 看板: EuropeTravel 标题: [游记] 伦敦一年一度的啤酒嘉年华 GBBF 时间: Sun Aug 7 11:04:41 2016 图文网志:https://goo.gl/qz8FSQ 粉丝专页:https://goo.gl/Q3tVcZ ----------------------------------------------------------------------------- 在伦敦的啤酒迷绝对不能错过的 Great British Beer Festival 即将在下礼拜二 (8/9) 热闹登场，这个全英国最大的啤酒盛将持续五天，并提供超过”900”款的生啤酒和苹果 酒(Cider) !!!!! 爱喝酒的你是不是眼睛都开了呢!!!?? 让我们看下去~ < 关於 CAMRA 组织 > Great British Beer Festival (以下简称GBBF) 是由 CAMRA 组织所主办，但 CAMRA 是 什麽呢? 他的全名是 Campaign for Real Ale，组织目的是推广 Real Ale，而 CAMRA 现今已成立 满 45年，有超过18万个会员，是全英国最大、并且由消费者自行组成及运作的组织，但 很多人一定很好奇什麽是Real Ale? 又，为什麽要推广他呢? 让我们把时间倒回到半世纪之前~ Camra_bar_towel.JPG REFERENCE:HTTPS://GOO.GL/T492KC 1960年以前，英国的酒厂和酒吧所酿的啤酒多为 Real Ale (或Cask Ale)，Real Ale 特 别的地方是他在酒厂会做第一次的发酵，而酒桶运到酒吧的酒窖後会再做第二次发酵，所 以这些酒并不会经历过滤和杀菌的阶段，这也让啤酒更能呈现他完整的风貌。 barrels-813253_960_720.jpg 装CASK ALE的木桶 REFERENCE:HTTPS://GOO.GL/MRZXKF 但到了1970年，越来越多的啤酒厂舍弃了这些风味十足的 Real Ale，因为这些 Real Ale 需要有经验的员工来确认酒的品质，在品质难以控制的情况下，啤酒厂转而生产 Keg Beer，Keg Beer 指经历过一次发酵，并且杀菌和消毒，但也因此不再是”活”的啤 酒了。 beer-585166_960_720.jpg KEG钢桶 REFERENCE:HTTPS://GOO.GL/HZQV6Q 於是在1971年，四名喜爱传统 Real Ale 的爱酒人士 Michael Hardman, Graham Lees, Jim Makin 和 Bill Mellor 创立了CAMRA 组织，希望能保存 Real Ale 的文化并发扬光 大，他们出版啤酒指南 Good Beer Guide、酒吧指南 Pub Walks 系列，并於 1977 年举 办了第一届 GBBF。 10557197_10201775576666249_1255312167275339580_n 伦敦酒吧指南 在 CAMRA 的努力之下，从1970年代的175间酒厂 (80%市场由六大酒厂把持) 到现在的 1500间酒厂，振兴了英国啤酒产业。 而 CAMRA 独特的地方在於他是完全由消费者主导的非营利组织 (即便有收入也是拿去投 入啤酒相关活动)，也托他们的福，现在的我们才有机会走进酒吧享受一杯 Real Ale!! 接着就要来聊聊上次去现场的经历啦! < 2014 Great British Beer Festival > the_great_british_beer_festival.jpg REFERENCE:HTTP://GOO.GL/NJFFQ5 首先是买票的部分，只要在官网上点选付费之後，把票券印出来带到现场即可，有分单日 券9镑和五日券29镑，当然如果你是 CAMRA 会员会有折扣! 2016 GBBF 买票点这 地点: GBBF近几年都办在 Olympia Exhibition Center (地址: Kensington, London W14 8UX) ，地点非常好找，只要搭乘地铁到Kensington (Olympia) 站一出来就是了，或跟着其他 渴望酒精的人们走就是了! 记得我是一个礼拜三下午去的，在地铁上就看到许多人很兴奋的在讨论，果然一到会场满 满都是人(不是平日下午吗!?)，好在 Olympia Center 也是够大，据说平均一天大概会有 一万个人进场呢! IMAG5956 一进入会场就能感受到饮酒作乐的喧嚣，恩…还有一点酒气，但在买酒前的第一要务是先 买个杯子，有分一品脱 (one pint)跟半品脱 (half pint)的杯子，逛完喝完要离开时可 以把杯子拿去退钱，但我是直接拿回家收藏啦! 毕竟每年的杯子都长得不一样~ IMAG5957 得到杯子後就可以冲去摊位买酒啦! 价位都不贵，大多在1~2.5镑之间，然後像这样的摊 子至少20摊以上!!! 而且除了英国的酒之外，也会有像是德国、捷克等酿酒大国的新鲜啤 酒可以尝试喔! IMAG5965 IMAG5959 那天我大概喝了6、7 种不同风格的 Real Ale，几乎都很不错，但唯一让我失望的是新鲜 的 Cider!! 罐装的 Cider 喝起来就是一般的苹果汁多了一点酒精，但新鲜的 Cider有一股汗臭味… ………，喝下去的感觉还是汗臭味………..所以极度不推荐在那里喝 Cider…. IMAG6004 现场除了满坑满谷的啤酒，当然还有一些娱乐像是Live Band和保龄球(!)等，当然不能少 的就是配啤酒的食物啦。 举凡炸鱼薯条、汉堡、热狗等不健康的食物应有尽有，最让我感到惊奇的是这家烤肉摊， 有鸵鸟、袋鼠跟班马肉! (但当天不太饿就没有尝试，现在想想觉得太可惜了) IMAG5986 IMAG5990 离开前当然要逛逛 CAMRA 的纪念品店啦，各种杯子、啤酒书籍、Bar Towel、杯垫，一不 小心就会手滑败下去真的太危险了! IMAG5976 IMAG5975 IMAG5974 最後还是要提醒一下大家不要喝超过自己能负荷的量，不然当场醉倒或呕吐真的是满失礼 的。 祝大家喝得愉快! ------------------------------------------------------------------------------ 延伸阅读: [ 食．经典酒吧．伦敦 ] The Kinghts Templar ‧ 圣殿骑士酒吧 https://goo.gl/rqbHSk --

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