英国超巿有很多loft 整条的面包 质感好，口感也好，比土司好吃很多 我们都是切片夹果酱之类的 早餐吃 新鲜水果+优格 cereal+牛奶 出门因为要走40分钟才到比较远的教室 会切一小片面包夹果酱 中午吃三明治 英国超巿有很多新鲜的烤肉， rosted beef, smoked salomn,chicken 还有很多西班牙义大利的salami cheese 也是超多种的 Brie是我爱用的，cheddar(切达)比较硬一点，但是一般三明治比较常用 Waitrose卖很多欧陆cheese,会比英国cheese 多样化一点 M&S 我也看过有卖握寿司，看你想不想花钱而己 基本上英国主妇，我认识的，敢请人家到家里吃饭的 都会煮得不得了，rosted pork,lamb, casserole样样来 英国人不排斥外来饮食，所以我同学的妈妈也会做广式炒饭 相对来说，法国人对於外来饮食接受度就不大了 (上馆子试试可以，主妇可觉得法国菜是最好的，为何要学其他文化的菜式) 推销一下 Schwartz 这家食品厂大家应该都很熟，香料遍及各超巿 他们也有出调味料包，粉倒出来，和食料炒炒，可以做sauce Beef casserole非常的好用， Thai green curry粉倒出来，直接和牛奶，鸡肉就可以变出一道绿咖哩 (味道温和很多) 也有墨西歌chilli sauce,基本上觉得特殊菜很苦手的人 可以用这个粉，基本上是不会失败的 英国proper的餐厅真的都蛮贵的，even 是local英式传统餐厅 但是tea house 消费不贵，走路走累了，进去喝杯茶，比一直喝咖啡好很多 至於fish&chips, eel stew那都是伦敦工人阶级的中餐 因为他们没时间坐下来吃一顿proper meal, 可以用手拿着的午餐可以让他们 快速补充蛋白质和油脂，炸的方式可以把食物firm在一起(不会散掉) eel stew对他们来说，50年前也是元气来源 还有pie.. :( 他们觉得把stew 包到派皮里，有stew的美味又很方便吃 (问题是，我不习惯有人把甜的玉米浓汤包进去pie里) 还有一个问题，英国猪肉很腥，所以... 只有煮得好吃的，没味道才敢吃 朋友妈妈说，要把肥肉的油全烤掉，才不会有腥味 的确，她烤的真的没腥味 至於青菜，我读书的小镇，有个很妙的蔬果店 有大白菜，青江菜，菜头，sweet potato, ginger, 还有看过荔枝和芒果, 金针菇看过几次，(3pounds的包装就和台湾15元大小..) 波菜是只有叶子的那种 基本上我在英国吃的青菜比在台湾还多 (猪肉太难吃，没办法) ※ 引述《tdrider (云淡风清)》之铭言： : 那我想说说早餐跟午餐面包的选择 : 一起说的原因是... 我的午餐都是早餐顺便做的 XD : 说到早餐跟午餐 大家可能就只会想到麦片跟三明治 : 麦片的选择去超市看就知道 各种口味都有 : 三明治自己作也是很简单 火腿+起司+生菜 : 火腿跟起司种类太多太专业了 我资质驽钝分不怎麽出来 : 火腿我吃了很多种 有一半吃起来觉得没差 : (愈便宜的愈没监别度 蜂蜜跟烟燻 猪肉跟鸡肉根本吃不出差别 囧) : 起司我特别推荐一款牙膏造型的 有多种口味又好使用 : 跟牙膏一样用挤的 还不会弄脏手 : 超市有很多种面包 可以作为土司以外的选择 : 像是wrap pitta roll : wrap就是卷饼 可以做成肯德基的那种XX卷饼 : 这作午餐非常方便而且断面很漂亮 : 包大把的生菜加上起司火腿即可享用 制作过程不需要五分钟 : 因为卖相好 曾经有同学看到这卷饼惊讶地表示 是不是台湾来的都很会料理 XD : pitta中文是口袋饼吧 我不确定 就是长得像有嚼劲的割包 =3= : 一样把三明治的料放进去就可以当作一餐 : 不过这饼皮似乎比较不讨喜 口感偏乾紧实的关系吧? : roll 就是餐厅会看到的烤过外脆内软的面包 我觉得像法国面包的口感 : 前两种可以直接吃 或者烤箱烤个几分钟增加美味 : 这个一定要放到烤箱烤个十分钟 而且冷掉不好吃 : 所以这个有点麻烦 不像前面方便 : 但是可以搭配起司 乳酪 橄榄油来食用 : 热热吃真的很享受 : 我觉得我可以理解为什麽午餐很简单 : 因为像我的午餐时间只有一小时 不得不简单 囧 : 所以我大都是这类的面包配热茶 (咖啡要留着午茶时间使用 XD) : 另外 我也觉得"英国没美食" 或者"英国人怎麽不觉得自己的食物难吃"的想法真的很蠢 : 好吃的东西要付比较贵的钱呀!!! : 我曾经很无聊在街头观察 同样是传统甜点 比较贵的味道真的比较符合人性 : 买比较贵的人数比例比买便宜的高出许多 : 所以说 那种难吃的东西大概就跟士林的大饼包小饼一样卖给观光客 : 当地的人谁要吃那种难以理解的食物 : 最後 我觉得来到英国以後 我的食谱厚度远远超过我的论文 : 英国是训练厨艺的好地方 /__\ --

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