https://www.dongwa.tw/taki-teppanyaki/ 滝铁板烧的位置就在新北林口的文化二路二段上，这里邻近民视电视台，不管是开车还是 骑机车都很方便，附近有收费停车格或收费停车场可以停车，滝铁板烧开幕於2024年1月 ，是知名「潼精致铁板料理」的姊妹店 一进来就可以先看到一座可容纳14人同时用餐的铁板烧吧台，宽敞挑高设计，来这里用餐 感觉很有高级感 一旁有一间10人包厢，适合家族聚餐或公司员工聚会吃饭 每个人的桌面上，各种餐具、调味料和茶水都已经准备好，让人很有尊荣感 桌上会有和风凉拌洋葱、胡麻酱以及热茶可以享用 滝铁板烧菜单价目表 滝铁板烧主打高质感无菜单铁板料理，吃得到日本A5和牛、活体龙虾、南非鲜鲍、北海道 干贝等高级食材，本季套餐有两种价位：2080元、3080元(需加收10%服务费) 另外还有儿童套餐、单点和酒精类菜单 滝铁板烧最大的特色就是所有的餐点通通都是在铁板上完成的，有吃过其他无菜单铁板烧 的朋友们应该有过这样的经验，有些餐点都是从後厨端出来的，部份餐点才是在铁板上制 作完成的，但滝铁板烧完全不一样，我们吃的每一道餐点通通都在我们的面前完成的，有 点像是在吃板前料理 第一道料理的茶碗蒸就是在铁板上蒸煮而成 三鲜茶碗蒸 三鲜茶碗蒸在上桌前还会淋上海鲜高汤，最後放上现煎鲜虾和舖上满满的虾卵就完成了 这道三鲜茶碗蒸真的好好吃，茶碗蒸的口感非常的滑嫩，就像是鸡蛋布丁一样入口即化， 还有鲜虾和虾卵提供了丰富的口感和咸香，好吃 牛肝菌菇浓汤 第二道上桌的是牛肝菌菇浓汤，附的面包会在铁板上煎烤过 第一口的牛肝菌菇浓汤真的可以感受到那浓郁的风味，感觉满满的牛肝菌菇通通都浓缩在 汤里 煎烤过的面包外酥内香，沾满浓汤一起吃也非常可口 这是当天我们准备要享用的活体波士顿龙虾，看起来真的是活力满满，让我们拍完照後就 会送回厨房「处理」一下 料理南非活鲍鱼中，滝铁板烧用的海鲜品质真的很不错，看那南非活鲍鱼的厚实感就知道 一定好吃的 北海道干贝、花枝鱼子酱 接下来上桌的是两种海鲜美味，分别是北海道干贝以及花枝鱼子酱 花枝鱼子酱真的好好吃，煎的熟度刚刚好，吃的时候可以先感受到脆的口感，然後才是软 Q和鲜甜，表面的鱼子酱给与迷人的咸味，一口咬下超满足 北海道干贝是一座美味金字塔，从最上层的薄饼、鲑鱼卵、北海道干贝到舖底的栉瓜，不 管是一起吃还是分开吃，都能吃到不同食材的原始风味 南非鲜鲍佐鲜菇温沙拉 这道南非鲜鲍佐鲜菇温沙拉绝对有主餐等级，而且我们吃到的是「半颗」南非鲍鱼，光是 吃到的份量应该就是一般整颗的份量 盘里的生菜用的是「贝比生菜」，顾名思义就是生菜的小Baby，只采用成长期15~20天内 的嫩叶，口感会更加鲜脆多汁，只需要淋上些许巴萨米克醋就非常好吃了 南非鲜鲍吃起来真的非常的弹性，爱吃鲍鱼的朋友一定会懂 中场休息时间，来滝铁板烧用餐会附上免费的冷热饮可以品尝，最重要的是，还可以免费 续杯，真的太佛心了 时令鲜鱼佐红烧洋葱酱 这里的每一道料理真的都不马虎，不管是摆盘还是食材的处理方式，真可说是道道主餐 这道时令鲜鱼佐红烧洋葱酱吃得到健康的时蔬以及软嫩的煎鱼，就连长辈或小朋友都可以 放心享用 起司牛肉卷料理中 起司牛肉卷 如果不吃牛的可以换成伊比利猪，这道起司牛肉卷虽然只有一口，但那种满足感真的只有 吃过才能体会，软嫩多汁的牛肉片，包裹住香气四溢的起司後一口吃下，在口腔里咀嚼的 时候真是越嚼越香，好吃到真想再来一份呀 当我们在吃起司牛肉卷的同时，主厨正在料理刚才的波士顿龙虾了 看着龙虾在铁板上料理时，真的会肚子越看越饿 当天很幸运的能吃到一公一母的波士顿龙虾，一般来说仍是以公龙虾为主 鲜活波士顿龙虾 每个人都可以吃到半只波士顿龙虾，这只是母波士头龙虾，母龙虾的特徵是吃得到虾卵、 虾身较宽、虾螫比较小支 当天吃到的母龙虾有满满的虾卵 另一份是公波士顿龙虾，特徵是吃得到虾膏、虾身比较窄、虾螫比较大支 公龙虾的虾膏可是极品 公母龙虾的虾肉吃起来也会有点不一样，公龙虾吃起来会比较有弹性、比较Q，而母龙虾 吃起来会比较软一些 虾卵香煎後吃起来真的很香 虾膏可以沾点胡麻酱也很好吃 公虾螫会比母虾螫来得厚实大支，吃起来都很鲜甜 料理日本A5和牛牛排中，主厨会跟我们确认每个人的熟度 每一块日本A5和牛牛排的表面都有美美的梅纳反应 日本A5和牛牛排 不吃牛的朋友可以改选鸡腿或鸭腿 日本A5和牛牛排的油脂丰富，一入口会先感受到表面的梅纳反应焦香口感，接着才是和牛 的丰富油脂香甜，推荐沾点山葵、玫瑰盐或胡椒粉会更对味 松叶蟹樱花虾捞饭 一般来说，无菜单铁板烧的最後一道料理都会以炒饭收尾，但这里吃的到却是松叶蟹樱花 虾捞饭，本体一样是炒饭，但会淋上高汤和加上松叶蟹肉和樱花虾，看起来会更加可口 主厨说，加上高汤会让人更方便享用，米饭吸饱汤汁後也会更加可口，加了松叶蟹和樱花 虾後真的超香，当下虽然已经很饱了，但还是忍不住通通吃光光 饭後甜点铜锣烧正在铁板上制作中 精致饭後甜点水果 当天的餐後甜点是地瓜铜锣烧，刚做好的铜锣烧吃起来还是热呼呼的，一旁还有各种当季 水果，味道鲜甜 主厨手作地瓜铜锣烧真是不错吃，吃完真的是大满足，滝铁板烧真的是一间相当不错的林 口铁板烧餐厅，价格实在、食材很有水准，每个人只要2080元就吃得到日本A5和牛和活体 龙虾真的很有吸引力，还没来吃过的朋友，快来滝铁板烧试试吧！！ 滝铁板烧基本资讯 名称：滝铁板烧 地址：新北市林口区文化二路二段62号 电话：02-8601-8441 营业时间：11:30~15:00；17:30~21:30 (周二公休) --

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