※ [本文转录自 Food 看板] 作者: jamesbonbon (夏夜晚风) 看板: Food 标题: [食记] 龟山 复兴二路 韩味馆 时间: Sun Nov 16 17:21:57 2008 餐厅名称：韩味馆 地址：龟山乡复兴二路 电话：03-3287217 图文版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21526171 为了庆祝昨天统一狮大胜韩国SK 今天继续用韩国料理进补 来到的是位於复兴二路的韩味馆 就在大岗国中的对面 不过奇怪的是名片上的地址却是文化二路551-10号 看似一般的小馆 墙上却有许多韩国的文物 用的更是特别的韩文壁纸 桌上摆的也是韩国惯用的餐具 不锈钢的扁汤匙跟扁筷子 桌上有菜单自己画 卖的菜色相当丰富 有小吃有热炒还有烤肉 最特别的是还有韩国酒 内用的话 有免费的小菜三样自己拿 韩国泡菜是必备的 泡菜发酵的香味 带着些微酸辣的口感 是个开胃的小菜 今天第二个选择是海带 有着新鲜海带的爽脆口感 不过调味上就普普 第三样小菜是豆干丝 这个也没有特别突出的表现 看在免费招待的份上就不苛求了 没一会儿的时间 铜盘烤肉就上桌了 今天选的是猪肉 铜盘上铺满了豆芽菜与白菜 上面再加上猪肉片 猪肉片是相当厚实的里肌 煮熟後嚼劲十足 配上泡菜也相当好吃 接着来的是石锅拌饭 烤的火热的石锅发出滋滋的声响 可惜配菜不算丰富 太阳但上撒上芝麻增添香气 令人傻眼的是还用上了台湾的酸菜 真不知道吃起来效果如何 拌好之後快来吃吃 辣酱给的有点少 好在老板娘马上递上辣酱 让我这个重口味的人获得满足 可是台式酸菜的味道却还是很明显 蛮突兀的感觉 这里的石锅温度没有很高 锅巴的效果不强 只有正锅底的部份可以找到些许的锅巴 最後再来个海鲜煎饼 份量不算大 但是焦香味十足 厚度不如韩馔的厚 海鲜内馅似乎只有花枝? 配着酥香的外皮 吃起竟有着章鱼烧的感觉 海鲜煎饼也有专属的沾酱 浓稠的酱汁类似酱油膏 不过的沾酱调味清淡 只有些微的咸味 用餐过程中听着韩文歌曲 老板娘跟她儿子用的是韩文在交谈 整个颇有韩国风情 --

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