作者jamesbonbon (夏夜晚风)
看板LinKou
标题[食记] 龟山 林口长庚 北方饭面馆
时间Mon Sep 22 18:23:15 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: jamesbonbon (夏夜晚风) 看板: Food
标题: [食记] 龟山 林口长庚 北方饭面馆
时间: Mon Sep 22 18:21:03 2008
餐厅名称：北方饭面馆
地址：龟山乡文化三路540号
可刷卡（可/不可）：不可
推荐菜色：卷饼
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/20955418
说到这家北方饭面馆
在长庚华亚附近颇有盛名
位置在文化三路上
而且从文化七路口到华亚三路口这一小段
就开了两家分店
点菜方式是自己画单
吃完再结帐
冰箱有饮料跟凉拌小菜
旁边有酱料自己配
竹笋鸡汤上桌啦
看起来不太像刚从蒸笼出炉的感觉
打开保鲜膜
实在不太妙
整个汤看起来不怎麽清澈
喝起来也不够烫口
倒是嚐得到竹笋的鲜甜就是了
但是竹笋吃起来就没啥味道
鸡汤用的是鸡腿肉
问题是吃起来有点老
没有鸡腿应有的滑嫩
失败!!
北方的强棒"牛肉卷饼"
主打的就是那酥脆香松的外皮
富有层次感的饼皮
应该是手工才杆的出来
乾煎饼皮的火侯控制得宜
有焦香还有面皮香
包上葱段与牛肉片(也有猪肉)
肉片味道较清淡
青葱香辣呛味十足
再配上香浓的甜面酱
甜咸适中有画龙点睛的效果
层层流动的酱汁可以纾解外皮对口腔造成的乾涩感
饼皮和肉片的比例均匀
难怪被列为北方的人气商品
再来个小笼汤包
一笼共8个白胖胖的小笼包
汤包个头不大
男生一口一个差不多
油亮的汤包皮
看起来似乎比知名店家的皮要厚
搞不清楚是烫皮嬷?!
没有特别的口感却也没有对牙口造成负担
倒是这不太饱满的样子是在暗示汤包的汤不多吗??
果然是个诚实小汤包
汤包没有什麽汤= =
就只有如画面所见几CC的量吧
肉馅加了姜末
咬起来还算紮实
只是肉味太重
还是配上姜丝吧
姜丝果然发挥去腥提味的效果
让人有肉汁鲜甜的错觉
一个下午吃了香肠又吃了面食
还是来个最爱的清心乌龙绿吧
乌龙清香配上绿茶解腻
果然是饭後休闲良伴
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◆ From: 220.132.143.51
※ jamesbonbon:转录至看板 Taoyuan 09/22 18:21
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1F：→ luckyland:看到价位～嗯～还是比较有钱再去吃好了XDDD 09/22 18:42
2F：推 vince02:这间在林口算便宜了 林口物价超级贵 09/22 19:43
3F：推 mmmnong:推另一篇的香肠~好吃 09/22 19:51
4F：推 bbblack:借推叉烧炒饭,话说林口龟山这边有没有好吃ㄧ点的烧腊? 09/22 19:56
5F：推 convey1227:北方这排7-11旁新开一家烤鸭有烧腊便当 不知好不好吃 09/22 21:48
6F：推 bbblack:那间我几天前去吃,烤鸭虽脆却完全没有味道,一整个难以下饭 09/22 22:23
7F：推 smill0301:文化七路香港宏城烧腊 每次都等好久 所以要早一点去买 09/22 22:40
8F：→ kulaer:上面那家我觉得很油很难吃 里面味道又很不好 闷闷的 09/23 00:34