※ [本文转录自 C_Chat 看板 #1UbO2Tn1 ] 作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 看板: C_Chat 标题: [创作]异世界小酒馆-.-- 榨乾猫人钱包的烤骨髓 时间: Tue Apr 14 17:21:30 2020 正要离开肉舖的时候，被肉舖的大叔叫住了。 『...。』 一边这麽说着塞给了我一包东西。 打开一看，是满满的一包牛骨。 『谢谢啊。』 『......。』 被大叔像是用不耐烦的语气赶走了。 虽然炖汤的时候常会用到骨头， 但因为常常来店里的冒险者会用狩猎的魔物遗骸来换取酒资， 倒也没有欠缺过炖汤的材料过。 虽然有时候需要注意是否有毒腺之类的情况， 但不知道是否是因为魔物有着魔力的关系，炖出来的汤非常鲜美。 据说，在越深层的地下城中的魔物会更佳美味， 但是毒性更强，引起魔力醉的机率很高。 大部分的冒险者会选择快速的把魔石拔出魔物的组织外， 让地城消化魔物的屍体，避免阻碍通路。 曾经有冒险者试着将地下城的魔物们带到地面上眷养， 却发现大部分的肉食魔物会很快的死於类似营养不良的状态、 而小型的草食魔物可以活的比较久，但是相较於一般地上的牲畜们，相对的短了许多。 因此，人们推断是地城中的魔物绝大部分是依靠地下城本身的魔力供给活动的。 但仍旧有许多谜团。 在市场绕了一圈後，正要走回店里的路上被斑猫人逮住了。 『是要回店里面吗喵？』 『是啊。』 『嗯嗯！』 开始收拾起店铺的斑猫人，似乎是决定要跟所我回店里面了。 等她的过程中，买了一杯隔壁的商家卖的类似欧恰塔的饮料， 肉桂的香气和着奶香，配上麦秆制的吸管别有一番风味。 『啊，我也要一杯喵。』 『抱歉哪，是最後一杯...』 被带着怨恨的猫眼瞪了。 虽然是这样，她还是帮我拎起了一袋食材，跟着我往酒馆走去。 『说起来，你似乎在这里待上好一段时间了，还没打算离开吗？』 『还没呢。』 斑猫人的尾巴甩了一下。 『我以为你是行商欸。』 『感觉上这个城市好像有有趣的事情正在发生，如果我没见证到许会後悔一辈子喵。』 我点了点头，最近的确是有风雨欲来的感觉， 斑猫人喜欢探究谜底的天性的确会吸引她们。 『那你的生意怎麽办？』 『没事喵，反正有亲戚可以帮我去其他城镇，猫人的网路是很发达的喵。』 靠着斑猫人四通八达的人际网路做进出货的生意，似乎是不坏的主意。 不禁开始想像四海为家的斑猫人定居在城镇里面的画面了。 『而且走了就吃不到好吃的了喵。』 『我家的？』 『你家的，感觉到光荣吧喵！』 不知为何开始趾高气扬的斑猫人开始哼着歌用小跳步往前走去。 经过西边的哨亭时见到了打瞌睡的守卫， 斑猫人丢了一颗石头到哨亭上面， 然後拉着我带着笑声跑开了。背後传来的是守卫的叫骂声。 打开店门，斑猫人将食材丢在桌面上後，就趴在吧台上。 『嗯嗯，这边不错，凉凉的。』 把啤酒推到斑猫人面前，她一把抱住了啤酒。 『嗯嗯，这个也凉凉的喵。』 『要吃点什麽吗？』 『下酒的喵。』 似乎是没打算在中午过後回去做生意的样子。 将食材拿进厨房，从麻袋理取出新鲜的牛骨， 因为前一天晚上已经炖好高汤了，就拿这些牛骨来做吃的吧。 用阿剌克涅的线将牛骨对切成两半後，洒上岩盐与黑胡椒，丢到烤箱里面。 『所以要吃什麽喵？』 『烤牛骨髓。』 斑猫人用不可置信的眼神看着我。 『这样啊，不知道你亏钱亏得这麽严重喵，我会来多多多消费的喵。』 『...才不是，牛骨髓很好吃的！』 『明明是剩下不要的部分喵！』 我没有理在背後罗罗嗦嗦的她，走到院子里采了一些百里香与巴西里。 现在想起来在院子里面放上蜂箱真是明智的决定， 这些花草与一开始相较之下成长的异常茂盛。 将香草剁碎後，偷看一下烤箱李的牛骨，看来是差不多了。 最後的几分钟把粗粮面包用蒜头抹过後丢了几片几去， 把牛骨与面包一起拿出烤箱後，我又丢了几根牛骨进去。 在牛骨上，洒上香草与岩盐。 『吃吧。』 一边把牛骨端到桌上，对着怀疑的斑猫人这麽说。 『是很香啦，真的会好吃喵？』 我拿起一根牛骨，用汤匙挖起和着香料的骨髓， 然後涂抹在面包上面，岩盐的有层次的咸味， 伴随着骨髓浓厚的味道与香草的香气互相交容， 在味蕾上成了一出完美的协奏曲。 斑猫人半信半疑的依样画葫芦後，深邃的猫眼闪着星光。 『好吃吧。』 『好好吃...怎麽会这麽好吃喵？明明就是个牛骨髓喵。』 『还没完呢，然後呢，喝一口啤酒。』 我撞了她的酒杯，喝上一口啤酒。 『太搭了...我以後都要这样配酒喵。』 斑猫人开心的一口面包、一口啤酒... 『啊，骨髓没了耶...』 『有烤好的喔，要追加吗？』 『好！』 『啤酒要再满上吗？』 『拜托你了喵！』 哼哼，在客人稀少的中午，一定要把这只猫人的口袋连同骨髓一起吸乾！ 中午的小酒馆，常有的是瞄准猫人的口袋拿出禁忌的下酒菜的老板。 --------------------------------------------------------------------------- 火烤牛髓 Roasted Marrowbone （Recipe） https://i.imgur.com/NG7SnDt.jpg 材料： 小牛骨 -2根 对半切 犹太盐/雪花盐片/海盐 -适量 黑胡椒-适量 法棍-2到3片，但是建议一条，你会吃不够。 蒜头-2瓣 新鲜巴西里-2大匙（2tbsp），切碎 百里香叶-2大匙（2tbsp），切碎 步骤： 1.烤箱预热到220℃，放入牛骨，骨髓面朝上，洒上盐与胡椒。 2.烤15-20分钟，观察到牛骨髓有点鼓就行了。 3.在面包上用对办切的大蒜涂抹，烤一下，直到面包有脆度。 4.将骨髓取出烤箱，『再次』洒上盐、巴西里、百里香， 用汤匙挖出骨髓，涂抹在烤好的面包上。 第一次吃到烤牛骨髓时，其实是在澳洲一个小镇上， 四根牛骨10澳币、面包无限量，汤可以续碗。 牛骨髓带着油脂的浓郁咸香，抹在蒜味面包上送入嘴里， 再配上一口熬好的牛骨清汤，饥饿的胃立刻就因为摄取到美味的蛋白质感到欢愉。 喝上黑啤酒、一口接一口。 接着不是骨髓不够抹面包、就是啤酒不够配骨髓， 陷入两样东西无限加点的轮回。 结帐时，店家精妙的陷阱让信用卡出现了超乎预期的金额， 因此让我对这道菜品印象深刻。 如果买不到小牛骨，大骨也是可行的，请肉摊的师傅帮你对半切就是了。 另外，因为加了两次盐，推荐选择咸度低的盐。 矿盐、海盐....这些比较适合，食盐的味道风味较少、咸度高，不太推荐。 这麽说起来，或许盐麴意外的适合？ 下次试试看。 -------------------------------------------------------------- https://www.facebook.com/bistroinotherworld/posts/127897975499443 斑猫人的口袋就是老板的口袋！为了小酒馆的收入按赞！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.230.105.18 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1586856093.A.C41.html 我有微波炉餐食谱XD 前提是你要去买菜 ※ 编辑: OlaOlaOlaOla (125.230.105.18 台湾), 04/14/2020 17:56:01

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: OlaOlaOlaOla (125.230.105.18 台湾), 04/14/2020 17:57:11