我坐在湖畔，看着轻轻晃动的浮标，感受着微风扫过芦苇带来的草腥味。 碧绿的湖水随着风静静的荡漾着，餐巾下微湿的泥土带来温润的气息。 『打扰了呢。』 有人轻轻拍了拍我的肩膀，回过头时，是看不清的女人面容。 『虽然对每次都闯进你的梦里感到抱歉，但是这样比较快呢。』 是魔女吗？ 她身後跟着一个较为矮小的身影，与高挑的她形成了明显的对比。 『这个孩子，硬是要跟过来呢...或许以後也会打扰你，但是现在还不是时候呢。』 魔女拍了拍矮小的身影，後者抓住她的裙摆，依偎在她的大腿附近。 『我早上会到，但是今天请你多准备一点甜点，不然她会闹脾气的。』 所以在安息日的早晨就把我叫起来了吗？ 『不过呢...你，到底在"这种地方"钓些"什麽"呢？』 说什麽傻话，当然是钓... 钓竿被拉动以後，我看向湖面，一双美丽白晰的手正沿着钓线往上攀爬... 我睁开眼睛。 远方的钟声传入我的耳中，伴随来的，是楼下街道些许嘈杂的人声。 已经是这个时候了吗？ 在床上坐起来後，发楞了一下，回想起刚刚做的梦。 梦的尾端、那白色的手，有什麽寓意吗，总觉得有点熟悉。 说起来，今天魔女要来呢。 .... 魔女要来。 从床上起来後走下楼，闻到的是浓郁的香草气息。 西之魔女正坐在天井下的餐桌悠闲的享受着香草茶。 『抱歉，睡晚了。』 『没事，临时邀约的我才是该道歉的那位呢...』 魔女拎着茶水走到我的面前，面纱的背後带着的似乎是一抹笑意。 我接过茶，坐了下来啜饮着。 『醒来了，再次跟您说声抱歉，请稍待一会儿。』 『没事喔，我也看到了难得的东西。』 魔女的长裙滑过地板回到位置上，她拎起茶杯看向窗外，望向在街上奔跑的孩子们。 我走进厨房。 将储藏的奶油拿出来以後，加热至产出榛果味。 鸡蛋没了啊....抱着祈祷的心情走到院子一角的小小鸡舍， 打开笼门後，母鸡们似乎对於我的迟来感到愤怒。 在顺利将母鸡赶出笼外放风後，收获了一些鸡蛋， 小酒馆的鸡蛋通常是从哈比人那边获取的， 这些母鸡则是为了後院的虫害、在精灵的建议下豢养的... 附带的其他好处就是可以收获一些鸡蛋就是了。 将蛋与糖搅拌均匀後，加入面粉与牛奶、苏打粉後，再加入可可粉， 与热好的奶油再次搅拌。 将巧克力切成小颗粒後拌入面糊里面冷却。 趁闲暇时将多出来的面糊做成松饼淋上蜂蜜後，稍微享用一下。 『唉呀，偷吃呢。』 不知何时站在背後的魔女，发出了不祥的音调。 『这是副产品啦、副产品。』 『我也要喔。』 什麽都瞒不过魔女呢。 把冷却後的面糊倒入委托矮人打造的模具後（矮人：什麽玩意儿这麽麻烦）， 烤上十分钟，巧克力风味玛德莲就完成了。 连着淋上蜂蜜与奶油的松饼一起放到桌上，另外将打包的份放到餐篮里面。 『嗯，谢谢啦，想让那孩子吃点这里的东西，不然上次回去时可闹了一番呢。』 魔女挑起了玛德莲吃了一口，配上香草茶後，满足的笑了。 『说起来，将事情告诉那个人了。』 『真可靠，以後还要麻烦你呢。』 我拿起一块玛德莲塞入口中，混合着香草茶，膨松的颗粒在嘴里散开，化成温柔的甜味。 玛德莲果然还是要配上香草茶。 安息日的早晨，小酒馆里偶尔会有魔女与我在不时的闲聊下享受着早茶。 ------------------------------------------------------------------------------- 玛德莲 Madeleine （Recipe） https://i.imgur.com/UN4GcUv.jpg 材料： 奶油 180克 蛋 4个 泡打粉 10克 砂糖 130克 低筋面粉 175克 可可粉 30克 蜂蜜 适量 黑巧克力70％ 30克 步骤： 1.奶油加热至主出榛果味。 2.蛋与糖搅拌均匀 3.将面粉、泡打粉过筛後倒入步骤二，此时加入可可粉 4.倒入奶油 、蜂蜜（甜味柔化）搅拌均匀 5.巧克力切碎後加入搅拌并放入冷藏室（1小时以上） 6.模具刷上奶油，注入面糊，200℃烤8～10分钟（视模具大小而定） 7.脱膜 若没有泡打粉，可以使用牛奶加上苏打粉，也有膨松的效果。 玛德莲的制作非常简单，就算是新手也可以轻松制作，材料也非常好取得。 传统上，原味的玛德莲会加入榛果粉、柠檬皮让它带入清香的味道， 这边的食谱则是采取巧克力风味， 另外，也可去掉可可粉，改用抹茶粉，那蜂蜜就可以多加一点。 在普鲁斯特的"追忆似水年华"中，是这麽形容玛德莲的： 『我呆呆地舀起一匙刚才浸过玛德莲的热茶到唇边， 温热且掺着蛋糕碎屑的茶水一沾染我的上颚， 我不禁浑身一颤，停下动作， 专心一意感受那一刻在我的体内发生的绝妙变化…蓦地，记忆苏醒了。 那是待在贡布雷期间、每个周日早晨都会尝到的玛德莲蛋糕的滋味。 这种小点心之前都没能让我想起任何事…… 也或许是因为那些记忆被束之高阁、抛在脑後的时间太久， 以至於现在什麽也没有留下，一切皆已散落。』 ──普鲁斯特，"追忆似水年华"（À La Recherche du Temps Perdu） 将遗忘的回忆带回现在的点心，玛德莲在文学上的地位， 因为普鲁斯特的这一段话，成为了法式甜点中的明星。 在阅读完追忆似水年华後，我想即使是不嗜甜味的人，也会想嚐嚐这种回忆点心吧？ 但是3000页的巨着对现代人来说或许还是有点难度，那麽， 不如在假日走到厨房，模仿法国意识流的风雅吧。 带着餐篮走到公园，热上一壶茶後，与魔女享受玛德莲。 ---------------------------------------------------------------------------- https://www.facebook.com/bistroinotherworld/posts/124383752517532 拥有贝壳型态的风雅美味，或许一个赞能带来魔女的降临 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.118.35.95 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/LightNovel/M.1586168177.A.E64.html ※ 编辑: OlaOlaOlaOla (122.118.35.95 台湾), 04/06/2020 18:20:56 谢谢你喜欢，其他的在西恰跟FB，因为在C恰被BAN七天所以改发到这里， 日後会一起发的。 你说的不错，隔夜後味道更好。 ※ 编辑: OlaOlaOlaOla (122.118.35.95 台湾), 04/06/2020 22:13:09 ※ OlaOlaOlaOla:转录至看板 C_Chat 04/12 15:17