※ 引述《vincentsoon (努力打工)》之铭言： : 各位省钱的大大你们好~~~ : 因为是学生住外面，想煮面省钱… : 又不想用泡面跟内附的调味料，因为含抗氧化剂BHT吃了不好…(不知道的大大请爬文) : 想买那种一包的阳春面条，自己加调味的酱料来省钱又不伤身… : 可是这个调味的东西不知该加什麽好…有大大知道吗?要去哪买? : 大家可以分享一下自己是如何煮面的吗?(包括食料、调味料等) : 我分享一下我的方法: : 1、面--家乐福家庭号大包面条，一大包才100初，很便宜，不过稍硬要煮久点 : 2、调味料--还在找寻中，有听说用「康宝鸡汤块」、「葱苏(台)」 : 3、食材--蛋 1 颗 3元 : 青菜一小把 10元 : 乾香菇 4~5颗 (乾香菇蛮贵的，有时穷就没放了) : 海带芽 一小把 (加这个会有点海腥味，虽营养但有点破坏口感) : 绿巨人玉米粒(倒一些下去) : 冷冻三色荳(其中玉米的部分重覆了) : 大概就这些了…有煮面的大大分享一下啊 ~谢谢 ^_^ : 对了，如果在外煮饭一个人吃，配菜要吃什麽营养又方便呢? 想到过去穷学生跟学长住宿舍的生活了～分享依下过去的经验好了 1.面条：五木（为啥要买它是因为它刚好是一束一人份吃比较好拿捏） 2.调味料：乾、汤不一样 乾面基本上就是：鸡汤块（康宝）或是油葱酥+沙茶酱或维力炸酱(或肉酱罐) 汤面多加上盐巴或是紫菜汤等食材 3.食材：青江菜或莴苣（山东白菜可）以当季便宜蔬菜为主一把可以分2-3次吃 切丁的萝卜组合一合约12-20元不等可以分3次使用 豆腐或是豆乾看各人喜好决定！ 烹调法： A、乾式 1.先用珐琅锅装约2-3人份开水+一块鸡汤块开水煮沸约5分钟 再放入食用量面条+些许盐巴增加面条味道煮大约10分钟左右 依照个人喜好面条硬度起锅 2.起锅後再依照个人喜好用沙茶酱或是拌面酱，剩余的水拿来烫青菜 烫完青菜可以直接将水添加紫菜+蛋即可成为蛋花汤 整个成本面条一束7元+青菜5元+蛋3元+鸡汤块4元+紫菜5元+酱料10元 B、汤式 1.步骤跟乾式一样只是不起锅，水的量依照实际需求作添加 2.添加适当食材，直接快煮约5分钟即可 这样的味道其实满不错的，大概那时一天吃各2次连续吃一个月还不会腻 或许我比较容易满足吧～基本上我大多以乾式为主，个人喜欢利用剩余的汤 在做调味汤比较方便！ --

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