大家好，最近大家都在讨论省钱，分享一下去年整理发表在部落格上的省钱料理10诀窍 希望能抛砖引玉，请大家多多分享更好的省钱方法。 <省钱节约料理10大诀窍> 以下技巧之食谱及照片请见： 穷留学生懒人食谱 http://blog.xuite.net/iq943/recipe/9155347 1. 一次煮一大锅： 煮个两三种2-3天份的食物替换着吃，香菇肉燥饭、简易三杯鸡、冰糖蒜翅、高昇排骨、 葱爆里肌、可乐里肌肉片。 2. 一锅搞定2菜1饭省燃料费： 用电锅一次搞定香肠+青菜+白饭、1锅煮2菜1饭-瓜仔肉+青菜五谷饭。 3. 利用余温闷煮省燃料费： 用好几层报纸和毛毯变出免费的闷烧锅、煮饭时会顺便用电锅煮饭的温度蒸熟馒头面团 ，这样明天早餐就有馒头吃，也可以用余温闷熟易熟的小白菜、青江菜。煮面五分熟时 就可熄火闷到熟，软度也刚好。 4. 浸泡省燃料费： 卤肉、蛋、豆腐前先以酱油腌肉减少烹煮入味时间，免开火—小鱼乾泡成鲜高汤。 5. 善用冰箱内的剩菜或材料变花样： 利用大锅煮的料理快快把剩余材料吃完，如大阪烧、广岛烧、日式握饭团、蚵仔煎、 炒饭、电子锅懒人炒面、披萨、迷你番茄焗饭-剩饭新吃法、懒人义式茄汁焗饭、 法兰克福香肠起司炒蛋、紫菜汤包快速做蒸蛋。 6. 选择特价品或便宜食材： 平时常注意便宜食材的食谱，再自己做变化搭配。例如洋葱、红萝卜、番茄、鲔鱼罐头 、汤罐头、冷冻食品... 便宜的面粉可做出非常多料理，包子馒头等。烤地瓜、南洋风 ABC汤。 7. 善用乾货： 许多乾货并不贵又能增加食物美味，例如香菇、紫菜、海带芽、虾米、小鱼乾等， 随手撒一点就非常美味，带到国外不至太重，也不用摆冰箱占空间。 8. 善用冷冻柜：洋葱一次炒多一点冰在冷冻库，炒蛋时拿出来炒一炒即可。饭和肉燥 一次煮多一点，冰在冷冻柜可以放好几周。 9. 自己动手做：自己种葱DIY(2)、超简单自制优格&优酪乳、自制豆浆(2)、孵豆芽。 10. 充分利用食材：节约食材的厨房省钱25招。(剩饭、果皮、豆渣、烤过的铝箔纸...) 其他料理妙招：节省食材25招、省力10妙招、省钱料理10大诀窍、省时快速料理10招... 请见「穷留学生懒人食谱」http://blog.xuite.net/iq943/recipe （如欲转载请附加本站网址及站名，非常感谢您） -- 穷留学生懒人食谱 http://blog.xuite.net/iq943/recipe -- ※ 编辑: IQ943 来自: 220.136.24.160 (06/11 23:17)