作者eva1017 (水汪汪的大眼睛@@)
看板Lan-Yu
标题[转录][转录][文章] 还敢吃吗?吃到饱火锅恐用重组肉 …
时间Fri May 26 15:05:48 2006
※ [本文转录自 love-vegetal 看板]
作者: jackghost (~~无相~~) 看板: love-vegetal
标题: [转录][文章] 还敢吃吗?吃到饱火锅恐用重组肉 还参술…
时间: Fri May 26 14:14:00 2006
※ [本文转录自 share 看板]
作者: lovebanana (ChAra) 看板: share
标题: [文章] 还敢吃吗?吃到饱火锅恐用重组肉 还参杂摆了2到3年的肉
时间: Fri May 26 13:34:38 2006
【东森新闻报 记者黄祖绮、蔡坤佑/台北报导】
你喜欢到火锅店吃到饱吗?花300元不到的价钱,就有各式各样的肉类海鲜任你吃,算起
来相当便宜实惠。
不过现在有肉品业者透露,许多火锅店之所以卖的便宜,是因为用的是重组肉,把品质
不一的肉组合在一起,甚至有的把是摆了2到3年的肉,也拿来混在重组肉里面卖,民众
吃下肚健康堪忧。
火锅吃到饱在街头随处可见,里头却有各式各样的肉任你吃,不过打出这种超低价噱头
,到底是哪来的肉那麽便宜?就有业者透露,平价火锅店里,很多都是使用重组肉片,
而且制成过程很吓人。
拿不同品质的肉组在一起,就连肉品业者自己都觉得,这种东西吃进人的肚子里,健康
肯定受影响,火锅肉品业者说,有的肉不新鲜,冷冻冰2到3年再拿出来卖,有的业者就
觉得肉太贵,因为都是冷冻的肉,所以多少先囤积一点。
长庚医院病毒科医师林杰梁表示,这种组合肉千万不要吃三分熟,五分熟或七分熟,最
好能吃全熟,也就是重组肉质差最好吃全熟。在无法确保重组肉的制造业者,是不是在
合格的环境下作业生产,消费者在选择吃到饱时,可要睁大眼睛看仔细,正常的肉通常
呈现不规则形状,油花分布 均匀,而重组的肉切边完整,人工油花分布不均,下锅一
煮就很容易散掉。
虽然卫生署规定,重组肉需在包装上标明清楚,不过假如你就是想上火锅店,吃便宜又
大碗的肉,又不想拉肚子,最好还是煮熟一点再吃。
--可是冬天我也满喜欢吃火锅的报导--
--
我也想要薄荷味觉的花朵。*‧°★。‧:*:‧°☆。
http://www.wretch.cc/user/lovebanana
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.201.108
1F:推 ilove1530:0rz 05/26 13:40
2F:推 hanginthere3:趣味两下的就是会散开...>"< 05/26 13:56
3F:推 SuperTaco:那种一块很完整的圆形肉,就是重组肉啊 :) 05/26 13:57
4F:推 lovejun:恩...趣味三下会散开+1 >"< 05/26 13:57
5F:推 poikilotherm:我都是吃海鲜 05/26 14:01
※ serialhon:转录至看板 EatToDie 05/26 14:04
6F:推 jackghost:借转..谢谢~~ 05/26 14:13
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.128.88.52
7F:→ jackghost:老话一句..吃素的话就没有这样的问题..XD 05/26 14:14
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.248.30