图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/naimaniu/7580986 ----------------------------------------------------- 猪肉饭团$40 上面的照片看起来可能很平凡无奇 不过说到这家饭团的份量可是大的惊人 足足有柠檬的三倍大 比一般饭团大了1.5倍左右 拿在手上比我的手掌摊开还大 刚做好热腾腾的饭团必须要两手捧着吃 不然真是一手无法掌握 这家饭团位於岭东科技大学的对面 有三家传统早餐店 它就在中间的位置 非常好找 早上八点多左右 就有蛮多人去买的 阿姨说我太慢去了 热狗堡已经没了 近看摊贩位置 阿姨主打的是紫米饭团 她也说紫米饭团比较健康 是一位很亲切的阿姨 还没去之前 我一直在想要怎麽开口跟阿姨说我想拍照 因为很怕有些人会觉得像是在窃取机密一样(饭团好吃的秘密?) 但我一提出想拍照的要求 阿姨立刻笑开怀说:可以阿你尽量拍，要写报告欧? 人也太好(大心) 首先阿姨制作饭团会先扑上一层厚厚的紫米 是不是很厚实! 紫米是水稻的一种 不过因为外皮多了一层青花素 故为紫色 青花素对养颜美容也颇具效果唷 营养价值极高 因富含铁质，所以也有补血效果 很多人会拿紫米当做妇女做月子的主食 紫米是糯米类 肠胃不好的尽量少吃 以免消化不良 然後洒上花生粉 花生粉让饭团的味道更爽口 咸中带甜也不会太腻 (阿姨动作超快所以就糊了，请见谅) 然後是肉松、菜圃、酸菜、油条、蛋 如果是普通饭团会加香肠唷 不喜欢吃油条的话可以跟阿姨说 阿姨会补上香肠 等於一个大饭团有两根香肠耶(!!) SIZE有分普通等级($25)和特制大饭团等级($35) 这是配料部份 别看它好像很不起眼 搭在一起真的超好吃的 如果硬要说这是饭团界的Mix-match版 我想肯定会被推爆 主菜的配料部分 有鸡肉、猪肉、香肠等 热狗没有入料 应该是热狗堡的配料 煎蛋如果用完阿姨会现煎 我觉得现煎的蛋比较好吃 昨天有吃到 软嫩的蛋白，未熟的蛋黄 想到就流口水了 建议可以等阿姨把煎蛋卖完再去买 昨天大约是九点多买到的 鲔鱼饭团$35 里面有玉米和鲔鱼 并用美奶滋搅拌而成 吃起来甜甜咸咸的 很爽口又不会太腻 吃过阿姨家的每一种饭团 我觉得鲔鱼是最好吃的!! 阿姨很腼腆 跟她说你们家的饭团好好吃欧 她会很开心 而且她也不会因为很忙就摆臭脸 反而会一直微笑 後记: 以前常常会看一些食记 像是哪家的肉蛋吐司很有名 哪家的饭团特别好吃 虽然很想吃不过都离我们很远 其实用心去发掘岭东附近也是有很多好吃的美食 真的觉得这家饭团超棒的一定要推一下 我的食量并不算小 不过早上吃一个大饭团 大约可以撑到下午五、六点左右吧 真是经济实惠的美食 而且早餐对我们太重要了 一定要吃超过一天的三分之一热量 就来个元气满点的大饭团吧!! 岭东紫米饭团 地址：岭东科技大学大门口正对面 时间：06:00~10:00 (早餐时段) 价位：$25 - $40不等 --

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