完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/roscoes-chicken-and-waffles-anaheim/ Roscoe’s Chicken & Waffles - Anaheim 地址：2110 South Harbor Blvd, Anaheim, CA 92802 电话：(714) 823-4130 营业时间：星期日~四 8:00~22:00；星期五、六 8:00~24:00 美国南加州主打炸鸡松饼的餐厅「Roscoe’s Chicken & Waffles」， 於1975年在好莱坞创立， 至今已有49年的历史， 炸鸡松饼是美国南方黑人料理「灵魂料理(Soul Food)」的代表性菜色之一， 据说这家开始具有名气是因为受到名人喜爱， 包括美国前总统欧巴马、前NBA球星Shaquille O’neal、歌手Stevie Wonder、Snoop Dogg 等。 目前「Roscoe’s Chicken & Waffles」拥有7间分店都在大洛杉矶都会区， 其中在安那罕(Anaheim)的分店设在迪士尼乐园附近 Harbor Blvd. 上近 Orangewood Ave. 路口。 炸鸡松饼这样的料理我曾经在台北市「Nola Kitchen 纽澳良小厨」吃过， 好奇美国当地做得如何， 於是6/7(五)晚上我跟弟弟选择在「Roscoe’s Chicken & Waffles」安那罕分店吃晚餐。 Roscoe’s Chicken & Waffles：菜单 这家有供应多种形式和口味的炸鸡松饼， 也有各式美式料理如欧姆蛋、三明治、汉堡等， 都是以「灵魂料理(Soul Food)」为主轴。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240607_203833-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240607_203846-2.jpg Roscoe’s Chicken & Waffles：餐点介绍 我们点了不同款的炸鸡松饼 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240607_205111-2.jpg Thigh and Waffle https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240607_205205-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240607_210743-2.jpg 带骨鸡腿排外皮脆度还好肉质算是软嫩， 香料腌得入味味道相当咸香。 松饼口感相当松软， 淋上枫糖酱和抹上牛油， 变得更为湿软， 香甜中又带有微咸。 Scoe’s #2 这道是淋上肉汁(gravy)的1/4鸡跟松饼的组合 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/20240607_205151-2.jpg 淋上肉汁的炸鸡味道更有特色， 肉汁给得很多所以我的炸鸡还可以借弟弟的来沾。XD 整体而言「Roscoe’s Chicken & Waffles」的餐点表现跟预期有些落差， 甚至觉得台北市「Nola Kitchen 纽澳良小厨」的炸鸡松饼都比这家好吃啊！ XD 可能餐点的精致度有差吧！「Roscoe’s」的就比较没那麽精致。 不过来到L.A.想吃在地特色美食这家还是可试试啦！ 看个人口味合不合罗！ --

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