1、济州间Jejusgan(弘大店) - 人气连锁烤猪五花 店员帮烤超轻松 济州间有超多分店，而弘大店听报导写是排第2好的，每月营业额可达1.6亿韩元，这样的 成绩在全韩国烤肉店中实属罕见。店内的员工态度也非常友好，不仅会细心地介绍菜单， 还会帮忙将肉烤至最佳熟度，让客人无需担心如何掌握火候。烤肉时，服务员会细心地为 客人烤肉，熟度控制得恰到好处。当黑猪肉在炭火上散发出诱人的香气时，配上济州岛特 有的鯷鱼酱，这道地的风味更是令人无法抗拒。这 特色当然是那经过精心处理的济州黑猪肉。这些猪肉并非普通的肉，而是经过长时间的熟 成处理。首先，猪肉会进行192小时的湿性熟成，随後再经过48小时的乾性熟成。这一过 程让肉质变得更加嫩滑，入口即化的口感令每一口都充满惊喜。熟成的过程不仅让肉质更 具层次感，还让浓郁的肉香更加突出，这也是济州间烤肉如此受欢迎的原因之一。 地址： 141 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韩 照片：https://www.lovefood.cc/2024/09/jejusgan.html 2、明月馆 - 首尔顶级烧烤 看汉江风景 位於首尔广津区的明月馆(MYONGWOLGWAN)，坐落於有名的华克山庄(Walkerhill Hotel)附 近，是一家备受推崇的高级韩牛烧烤餐厅。虽然餐点的价格不低，但从食材的质量到烹调 的技术，无不体现出这家餐厅的用心。无论是午餐还是晚餐，您都可以享受到高端餐饮的 品质，这里的等级肋眼牛排与传统韩式烧烤，会让人觉得物有所值。 明月馆的另一大特色便是它的用餐环境。餐厅的装潢简约大气，并且拥有绝佳的汉江河景 。坐在窗边，您可以一边享受美食，一边欣赏窗外的汉江美景，特别是在夕阳西下的时刻 ，金黄色的夕阳倒映在江面上，绝对是一幅美丽的画面。餐厅内部的氛围安静且舒适，非 常适合家庭聚餐或是与朋友的私密聚会。 地址：Gwangjin District, Walkerhill-ro, 177 照片：https://www.lovefood.cc/2024/09/myongwolgwan.html 3、广藏市场刀削面 - 故乡刀削面 永光刀切 广藏市场的刀削面口感特别，面条的Q弹度恰到好处，每一口都能感受到面粉的原味，充 满弹性的面条在嘴里流转，带来浓郁的麦香味。相比起一般的韩式面食，这里的刀削面更 有劲道，特别是那片状年糕，柔软中带有一点韧性，咬下去有种令人回味无穷的口感，让 人不禁大呼过瘾。面的分量适中，不会太大碗，让你有机会在吃完後再继续探索市场其他 美味。 点上一碗热腾腾的刀削面，你可以选择搭配水饺或汤饺。这里的水饺有两种口味，一般口 味和泡菜口味。许多游客推荐一般口味，因为它更符合大众的味蕾，而泡菜口味则带来了 韩国特有的辛辣风味，喜欢韩式泡菜的朋友绝对不要错过。至於汤头的部分，带有浓厚的 胡椒味，有些人觉得汤味偏咸，甚至有一点像是直接用煮面和饺子的水来制成的。不过， 这样的汤头和Q弹的面条搭配起来，却出奇地让人感觉满足，彷佛喝下一口汤就能驱散寒 冷。 地址： 138-9 Jongno 5(o)-ga, Jongno District 照片：https://www.lovefood.cc/2024/09/knife-noodles.html --

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