最近的天气越来越冷了，最适合就是吃热汤类的料理， 既然现在不能到韩国吃蔘鸡汤，就只好看以前的游记来回味回味～ 图多好读网志版：https://reurl.cc/YjMdQD 这次来韩国，真不知说是挑对还是挑错时间 每天的气温都在零下十度，尤其这一天又安排参观景福宫和北村韩屋村 在外面待了一整个上午跟下午，走到都快失温了，真的需要补充热热的食物 於是赶快前往今天预订要吃的土俗村蔘鸡汤 土俗村蔘鸡汤就位在首尔地铁3号线的景福宫站 2号出口出来，走大约3分钟就可抵达，建筑的外观洋溢着浓浓的韩风 招牌上有写汉字，所以餐厅非常好认。 而且营业时间超长，从上午10点到晚上9点， 对於像我们这种自由行的人，时间很好安排～ 像我就挑在下午2点这种非高峰时间，所以完全不用排队，真的太幸运了 这家餐厅的面积蛮大的，里面分为很多小包厢 店员带我们在里面绕来绕去，大概走了2-3分钟才抵达我们的座位 餐厅的环境是很传统的韩式，是必须要坐在地板上用餐 幸亏餐厅有附地暖，所以盘腿坐在地上也是暖暖的～ 刚入座，服务员就马上提供免费的麦茶和人蔘酒， 人蔘酒可以选择直接喝掉或加到蔘鸡汤内提味， 我个人觉得酒精味和人蔘味都很重，不是很习惯那种味道 喝一口後，就直接导入到蔘鸡汤了 这里的配菜选择没有很多，就腌萝卜和一般的泡菜 虽然选择不多，但是我个人觉得蛮好吃的，不会过分的咸和酸 而且每一桌都有提供两小瓮，可以无限加到饱 大概等了没多久，我们点的食物都上桌了 服务员说一只鸡可供2个人食用，刚好我们一桌有4人，就点了2只 招牌的土俗村蔘鸡汤(16,000韩元，NTD 380)， 蔘鸡汤滚得冒出许多的泡泡，可以感觉非常地浓郁， 上头还洒有南瓜籽、黑芝麻、松子，单看卖相就能想像有多「补」 虽然用了很多药材去熬汤，但是中药味并不会很强烈， 人蔘的香气也很温和，浓郁的汤头，送入口後，双唇还会抹上一层鸡汤的黏 鸡肉本身炖煮得非常软烂，但仍保有鸡味和口感 吃了感觉身体都暖和了～ 土俗村乌骨鸡蔘鸡汤(23,000韩元，NTD 540) 个人觉得乌骨鸡的鸡味会比较浓，但汤头的味道跟一般的鸡似乎没有多大的分别 不过大家都说乌骨鸡会比较补，多出来的钱就当作补身体吧～ 鸡只里面塞满了糯米饭、红枣、人蔘、栗子、大蒜， 糯米饭吸满了鸡只的鲜味，又带有人蔘鸡汤和红枣的香甜 搭配炖得软嫩的鸡肉和顺口的鸡汤，真的好好吃哦～ 单纯吃蔘鸡汤，缺乏主食也是会腻 所以我们也点了一份海鲜煎饼(6,000韩元，NTD 150)来嚐嚐 不得不说他们的海鲜煎饼味道真的很不错 每一口都可以吃到海鲜料，面皮也煎得很酥脆，真的是来这里必点的 整体而言，土俗村蔘鸡汤真的是一家来首尔必吃的美食 而且邻近景福宫和北村韩屋村、三清洞 对於行程安排真的方便，下次有机会再来首尔，我应该也是会再回访 土俗村蔘鸡汤 地址：5 ((首尔特别市锺路区紫霞门路5街5 (体府洞)) 营业时间：每日10:00~21:00 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.112.190.90 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Korea_Travel/M.1640356299.A.8F5.html 毕竟餐厅大座位多，加上味道也不错，安排到这里团客也不会说太多(^ ^) ※ 编辑: cheauwong (123.193.82.0 台湾), 01/16/2022 15:20:38