作者jay70134 (AJ)
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标题[食记] 釜山 南浦洞 南浦蔘鸡汤 50多年老店
时间Thu May 14 23:20:38 2020
餐厅名称：南浦蔘鸡汤
消费时间：108年12月
地址：釜山广域市中区南浦洞3街12
电话： +82 51-245-5075
每人平均价位：NT500~600元
营业时间：11:00~21:30
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229284050
这间靠近札嘎其鱼市场、Biff电影广场与地铁南浦洞站的「南浦蔘鸡汤」是许多观光客、
釜山人会吃的蔘鸡汤名店，由於釜山渔产丰富，这边也有特别的活鲍鱼蔘鸡汤，跟在首尔
吃过的土俗村蔘鸡汤不一样，冬天想喝热汤的话可以试试看。
我们逛完札嘎其鱼市场後顺路来吃，南浦洞一带蛮好逛的，我们待了一整天～
店家外观，看其他网友食记说服务人员态度不太好，但我们遇到的阿珠妈蛮亲切的，用餐
体验算不错。
1968年开业的南浦蔘鸡汤到2020年已有58年历史，也算历史悠久啦。除了有经典的蔘鸡汤
，还有炸鸡套餐、辣鸡汤、活鲍鱼蔘鸡汤，选择蛮多的。
点好餐後阿珠妈先送来小菜们，有泡菜、辣萝卜、白萝卜、大酱、腌渍鸡胗、乌龙面条、
糯米椒、洋葱与人篸酒。人篸酒可以直接喝或倒入鸡汤里加味。
刚开始觉得小菜偏咸，但蔘鸡汤端上来後反而觉得刚刚好，因为他们家的蔘鸡汤头蛮淡的
XD
咸香够味的腌渍鸡胗。
桌边还有盐巴与胡椒粉～
他们家的鸡汤味道偏淡，我觉得要加点人篸酒跟盐巴才比较好喝，比起味道浓郁的土俗村
蔘鸡汤，我觉得普通。
鸡肉炖的很嫩，里头的糯米也是很软烂，适合牙齿不好的人吃XD
另一碗活鲍鱼蔘鸡汤就很酷了，滚烫的鸡汤直接放上活鲍鱼，看鲍鱼一直扭动这样．．．
基本上鸡汤味道都是一样的，只差在活鲍鱼而已，鲍鱼吃起来很鲜甜，还不错吃。
这两碗吃下来花了33000韩元(台币约813元)，以蔘鸡汤来说算是正常价格。如果你喜欢清
爽汤头的蔘鸡汤可以考虑这间，整体来说我还是比较喜欢土俗村蔘鸡汤啦。
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1F：推 appealme: 我也觉得这家味淡 05/16 23:22
2F：推 teenspirit: 辣鸡汤好吃 但蔘鸡汤还是喜欢土俗村比较浓郁 05/17 20:58
3F：推 lookfordream: 不推这家，不好吃，2018年傍晚五点左右去吃，店内 05/19 10:37
4F：→ lookfordream: 都没人只有我们一组游客，中国籍的服务生请他们补 05/19 10:37
5F：→ lookfordream: 小菜，一直在旁边聊天不过来，脸还很臭 05/19 10:37
6F：推 yiyun51: 这家好吃 05/19 18:49
7F：推 sunnie80314: 这家真心觉得难吃... 06/25 18:39