作者mupig (我有好眼光)
看板Korea_Travel
标题[游记] 釜山美食:双胞胎猪肉汤饭
时间Wed Jun 27 21:00:44 2012
图文网志版:
http://blog.roodo.com/murlife/archives/19744924.html
老实说,我觉得台湾的美食还是比釜山的美食还好吃!
但双胞胎猪肉汤饭 (???????)这餐,
却是让我们吃得非常满足的美味当地料理喔!
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在前往「釜山博物馆」的途中,
我们远远的就看到这间充满排队人潮的餐厅,
而且都是韩国人在排队喔!并非国外观光客,
可见这间一定是当地非常红的餐厅!
嗯!这样我们当然一定要来试试罗。
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从「釜山博物馆」体验完韩服後,
我们便朝地铁的方向往回走,
在气温四度的户外下排了半小时的队罗!
我们宁愿在寒气中呼着白烟,也不愿错失这餐美食啊!
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当排队快轮到我们时,我才惊觉:「天啊!这全是韩文耶!我们是该如何点菜啊?」
毕竟里面的服务生几乎都是大婶,肯定不会讲英文!!!
(釜山不比首尔,这儿似乎很少人会讲英文,且中文更是少人说)
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聪明的我突然想到一招:「可以直接在纸上用韩文写上所要点的餐点呀!」
但为什麽不懂韩文的我会知道要点哪一份餐点呢?
当然是我在出发前有做笔记:「平价猪肉汤饭一份7000韩元」,
因此我就直接对照招牌,将7000韩元的餐点抄在纸上,
进了餐厅後再直接拿给服务生,就完成点餐罗!
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在上主餐前,服务生会先为我们送上小菜。
小菜除了有超好吃泡菜外,还有洋葱、辣青菜、绿辣椒、包肉生菜,还有各式酱料。
等了一会儿後,终於见到我梦寐以久的主餐啦!
白厚厚的猪肉片很香很嫩,沾着所附酱料真是太好吃,
而熬成乳白色的猪肉汤味道不会太咸,反倒较为清淡。
最初我们只将饭倒入汤内,拿着筷子夹小菜吃,
但吃到一半突然服务生大婶就来对着我们的桌上比来比去一番,
告诉我们要将小菜通通倒入汤内吃。
从来没这样吃饭习惯的我们,当然就入境随俗的将所有小菜都倒入汤内罗!
因此也意外发现这样汤头变得更棒了!也变得更美味啦!
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除了直接夹猪肉片沾酱的吃法,
还可以将猪肉片沾带有芥末的酱料,包在生菜内吃喔!
这样吃起来不仅口感较为清爽,且吃久了也较不会腻唷!
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来到釜山,怎麽能不吃釜山特色料理「猪肉汤饭」呢?
若大家有机会到釜山旅游,请记得可以参考我画的地图,
前往位於地铁「大渊站」与「釜山博物馆」之间的「双胞胎猪肉汤饭」,
跟着当地人一起体验在地美食喔!
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