http://chinese.joins.com/big5/article.do?method=detail&art_id=40306&category=00 6001 牢牢抓住大学生胃口的新兴美食店 2010.03.04 13:54 在坚持了数十年的美食店中，抓牢了大学生们胃口的大学街新兴美食店们。到底是怎样的 魅力才会使大学生们络绎不绝呢？记者探寻了其中的秘诀。 ♦汉阳大学——Balance汉堡 这是一家位於杏堂洞汉阳大学首尔校区正门对面的手工汉堡专门店。人气非常高，达到了 在学期中需要排队才能吃到的程度。 以便宜的价格就能吃到正统手工汉堡是其优势。菜单中的“Balance汉堡（4000韩元）” 是卖得最好的。社长亲自制作的秘密酱汁是美味的秘诀。据说酱汁中加入了苹果、猕猴桃 、番茄等6种水果和各种蔬菜，据说还加入了中药材。而肉只用澳大利亚产的1级清净牛肉 。 咬上一口汉堡的话，肉饼与秘密酱汁、奶酪、番茄、洋生菜等非常融合，散发出甜美的味 道，不次於超过1万韩元的高级手工汉堡。 02-2281-5078 ♦诚信女大—— Sauté 抓牢挑剔的女大学生胃口的菜谱是炸鸡Sauté(5800韩元)。Sauté是在很短的时间内在平 底锅中烘烤或煎炸的料理，是西洋料理的基本手法之一。有15年经历的厨师长亲自开发的 酱汁与煎炸後的鸡肉很和谐，散发出甜美的味道。与料理上撒着的杏仁一起吃，十分香甜 。 乾净利落的装修也是吸引女大学生们的秘诀。有10余张可爱的2人用桌子和悬挂在天花板 上的吊灯营造出文静的氛围。与味道相比，价格很低廉，学期中需要排队才能吃得到。 位於距离诚信女大正门十字路口往普门站方向30米左右的地方。 02-922-3738 --

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