作者justhought (我思故我在)
看板KoreaStudy
标题[生活] 韩国版的家乡菜(二)-卤肉燥
时间Thu Mar 4 16:10:03 2010
台湾味香喷喷的肉燥，在韩国也可以搞定!!
材料：
1) 绞肉 (我都在好市多买)
2) 红葱头 (E-mart买的到/洋葱蒜头区附近找一下)
3) 酱油
4) 糖
5) 烧酒
做法：
1) 整包e-mart买的红葱头去皮後切片、切碎-(切成葱花大小即可)
2) 炒锅里面先热油，红葱头丢下去炒，炒到变软
3) 电锅内锅(电子锅内锅也可) 大概1/3容量的绞肉放进去跟红葱头一起炒
4) 先加少许的酱油跟糖下去一起炒
5) 肉炒熟後，整锅到电锅内锅中，然後按照下面比例放入调味
肉：烧酒：酱油 = 1：1：0.5
6) 放糖，吃饭用的汤匙量放个6尖匙进去
7) 大同电锅外锅放1.5杯水，电子锅按煮饭~
8) 电锅跳起来後，准备去试口味~ (太淡加酱油，太咸加糖)
--我是按照我妈说的去煮的，试过两三次，效果都不赖~
有兴趣的可以试试看!!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.197.140.190
1F：→ suzhou:都没电锅怎麽办？我可以用瓦斯炉慢慢煮吗？ 03/04 16:25
2F：→ suzhou:红葱头 一定要去E-mart吗？ 其他大卖场有看过红葱头吗？ 03/04 16:31
3F：→ justhought:我只有在E-MART看过 京东市场有找过 但没仔细找 没找到 03/04 16:38
4F：→ justhought:瓦斯炉慢慢炖 一样~ 03/04 16:38
5F：推 yunshan:我最近正好也打算卤肉或鸡腿耶~ 03/09 22:00