作者elfingirl (想念首尔..更想念你们...)
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标题[新闻] “100韩元烧酒”营销的秘密
时间Mon Mar 27 14:03:30 2006
“100韩元烧酒”营销的秘密 刊登: 2006.03.26 18:34
最近,大学街周围的不少酒吧都挂起了这种宣传画。啤酒再便宜也是一瓶1000韩元,
但是这些酒吧的烧酒仅卖100韩元,所以肯定会吸引钱不多的大学生。
平日晚7时,首尔新村的酒吧“当酒馆”(音译)里面已有很多大学生。该酒吧於去
年开张,酒吧老板说:“烧酒价格下调至100韩元之後,营业额增加了3倍以上。因为生意
红火,所以最近直接在全国17个地区开设了酒吧。”因为烧酒价格竞争越来越激烈,所以
还出现了100韩元销售两瓶烧酒的酒吧。
但是一瓶烧酒卖100韩元,还有利润吗?秘诀在於“下酒菜”。一瓶烧酒的出厂价大
概是800韩元。所以酒吧以100韩元销售一瓶烧酒,就会赔本。
因此,要通过下酒菜挽回烧酒的损失。实际上,以100韩元销售烧酒的酒吧,其下酒
菜价格比其他酒吧贵1000~2000韩元左右。鱼丸汤价格为7900韩元,章鱼砂锅价格为1.2
万韩元。
据统计,通常客人喝1.5~2瓶烧酒,就会点一份下酒菜。就是说,烧酒销量越多,利
润高的下酒菜销量也就随之增加。如果您不是吃很多下酒菜,只吃一点,那就强烈建议您
去一瓶烧酒价为100韩元的酒吧享受。
实习记者 郑多恩
source:朝鲜日报
chinese.chosun.com/big5/site/data/html_dir/2006/03/26/20060326000014.html
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