※ 引述《angelchien (An....)》之铭言： : 一直很爱吃三养的炸酱面 : 但最近不知道怎麽搞的非常难买 : 所以就买了炸酱酱料 : 一小包一小包那种 : 但买了二个品牌都发现太咸跟三养的差很多 : 不知道有没有好心版友教导一下该怎麽调的顺口一点 : 我有想过是不是加糖下去 : 但超怕失败的><........... 我之前有自己炒过一次炸酱， 首先，你要把炸酱放到锅子里面然後用油炒过 然後把跟油炒过的炸酱舀起来放在一旁的容器里 接着你可以炒一些要一起拌的蔬菜还有小肉块 这些东西炒到7、8分熟後，再把刚刚的炸酱放下去一起炒 然後开始加水，算是用煮的吧～ 因为我不知道你买那种一包一包的有多大，但大概水跟酱的比例是2：1 你也可以慢慢加水，然後试味道... 然後适量的加一点糖，同样的在煮的过程中要一直试味道 最後，等到你觉得蔬菜还有肉都熟了，就可以拿来拌面了！ 我只要弄一次炸酱，都可以吃上2～3天^^ 希望我的解说够清楚罗！ -- http://www.wretch.cc/album/leti I need some courage to challenge my life!! --

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