作者Carlchen (dandelion)
看板KitchenUsage
标题[试作] 9/19/上午
时间Wed Sep 17 17:41:27 2014
时间:9/19/上午
人员:陈建祯
家长:同上
桌别:2/T2
内容:饼乾们
倍份:30,18,5
流程:(包含起始时间)
08:30 ~ 08:40 备材
08:40 ~ 09:10 蛋白霜
09:10 ~ 10:10 烤；面团(咖啡核桃)、冷冻
10:10 ~ 10:40 面团(兰姆葡萄)；切(咖啡核桃)
10:40 ~ 10:55 烤；冷冻(兰姆蔓蔓)
10:55 ~ 11:10 闷；奶油霜
11:10 ~ 11:30 压模、烤(15)
11:30 ~ 12:30 组装、收拾
附注:
应该不太可能做三种，视情况舍弃其中一种
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