※ 本表仅供参考，实际重量/数量仍以厨房冰箱张贴之《充公材料记录表》为主。 说明： I. 充公材料若有新增或取用，请立即於纸本进行更新重量或数量。 II. 范例：【低粉 300g】若使用100g，请划掉【重量/数量】中的300g改为200g。 III. 除试作当天使用外： 若社课或活动需要，可将红标换为蓝标，并请务必编号及填写蓝标登记表； 若个人试作需要，可取预计使用量，另行装袋并贴上绿标，务必编号及填写绿标 登记表，则之後比照绿标材料处理(有保存期限限制)。 IV. 使用後之充公材料请归还原位。 ╭──────┬─────┬─────┬─────╮ │ 材料名称 │ 重量/数量│ 位置 │ 备注 │ ╞══════╪═════╪═════╪═════╡ │ 奶油 │ 130g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 杏桃果胶 │ 556g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 镜面果胶 │ 291g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │义大利蛋白霜│ 210g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 酒渍樱桃 │ 116g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 黑糖蜜 │ 228g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 味醂 │ 一罐 │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 牛奶 │ 1000g │ 冷藏 │ │ ├──────┼─────┼─────┼─────┤ │ 奶油豆沙 │ 356g │ 冷冻 │ │ ╰──────┴─────┴─────┴─────╯ 蛋研社 厨管 2013.12.02 --

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