作者tina5092001 (阿喵)
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标题[试作] 11/12/上午
时间Tue Nov 5 00:14:18 2013
时间:11/12/上午
人员:亭聿
家长:亭聿
桌别:1/t1
内容:绿豆椪+凤梨酥
倍份:20个 30个
流程:
08:00~08:15 整理凤梨酥秤料
08:15~08:30 凤梨酥皮制作
08:30~08:45 馅分割
08:45~09:00 整理、绿豆椪秤料
09:00~09:20 油皮油酥制作
09:20~09:30 油酥分割
09:30~09:45 肉馅制作
09:45~09:55 凤梨酥皮分割
09:55~10:15 包馅入炉
10:15~10:25 油皮分割
10:25~10:35 包酥
10:35~10:45 馅分割
10:45~11:00 包馅入炉
11:00~ 收拾、出炉
附注:
到底来不来得及阿...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 1.174.61.117
※ 编辑: tina5092001 来自: 1.174.61.117 (11/05 00:16)