作者tina5092001 (阿喵)
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标题[试作] 10/19/下午
时间Sat Oct 12 08:10:54 2013
时间:10/19/下午
人员:亭聿
家长:亭聿
桌别:1/T1
内容:海绵蛋糕 柠檬布丁派
倍份:8寸3个 7寸3个
流程:
13:00~13:15 海绵、派皮备材
13:15~14:00 海绵制作入炉
14:00~14:30 派皮制作、初步清理
14:30~15:00 派皮松弛、海绵出炉、派馅备材
15:00~15:30 派皮成型、松弛入炉
15:30~16:00 派皮出炉冷却、派馅制作
16:00~16:30 派组装、收拾
附注:
老人练丙级 要用大型搅拌器
派馅可能会换口味
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 42.74.51.222