作者tina5092001 (阿喵)
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标题[试作] 10/5/下午
时间Sat Sep 28 09:16:04 2013
时间:10/5/下午
人员:亭聿
家长:亭聿
桌别:1/T1
内容:巧克力戚风卷＋奶油空心饼（泡芙）
倍份:40*60一卷 16个
流程:
13:00~13:15 戚风备料
13:15~13:45 戚风制作入炉
13:45~14:10 初步清理、泡芙皮备料
14:10~14:40 戚风出炉、泡芙皮制作入炉
14:40~15:00 清理、卡士达馅备料
15:00~15:30 泡芙皮出炉、馅制作
15:30~16:00 戚风卷制作
16:00~16:20 泡芙组装
16:20~16:40 收拾
附注:
老人练丙级
要使用大型搅拌器
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.179.1