作者DaChungPTT (大忠)
看板KitchenUsage
标题[公告] 2011蛋研社厨房使用规则
时间Wed Sep 21 00:06:32 2011
2011蛋研社厨房使用规则
1.
个人试作只可使用T桌器材，有缺少请先行告知厨管，禁止私自使用各家器材。
器材用毕清洗乾净後一定要擦拭乾後清点完并全数归回原位〈注意：除了刷子要挂在墙壁
挂勾上以外，其余器材均要放入T桌篮子内〉。不得留在桌上、窗外、烤箱上与冰箱中。
2.需要存放成品或半成品於冰箱中时请用自己的容器
并包上保鲜膜，
不可用T桌器具盛装
存放在冰箱内。
3.清洗器具时，其中剩余的材料如巧克力、鲜奶油、蛋等等，请先用卫生纸擦净丢在垃圾
桶，绝不可直接倾倒在厨房洗手槽。试作完务必检查洗手槽滤网，有淤积应清理或更换。
4.请自行携带纸巾或乾净抹布来擦拭器具，厨房仅提供擦拭桌子用的抹布。抹布与菜瓜布
将由美食社与蛋研社每月轮流更新，并两周煮一次以维持其清洁。
5.请自行准备盛装产品的容器，不可以将厨房模具带走。厨具请勿在没有写借据的情况下
自行携带走。
6.试作完毕需将桌面整理擦拭乾净，一定要扫、拖地，保持地板乾净，
确认关闭烤箱总电
源及瓦斯开关、空调及门窗後，将垃圾带走方可离开。
7.厨房提供的耗材材料有以下这些物品：
1.盐巴 2.小苏打粉 3.香草粉(精) 4.泡打粉 5.塔塔粉
6.肉桂粉 7.抹茶粉 8.兰姆酒 9.防潮糖粉 10.防潮可可粉
11.玉米粉 12.吉利丁粉 13.吉利T粉 14.色素 15.沙拉油
16.其他充公耗材
非属上列物品请勿於个人试作时取用。
8.试作期间请勿长时间〈30min以上〉离开厨房，以免厨房发生事故；若一定必须离开，
请至少有一位试作人员或干部留守厨房。
9.试作过程中若是发现所使用器具或耗材有缺少，请通知采买添购。发现损坏器材或是
厨房内出现特殊状况则请告知厨管。
10.各大活动进行中(蛋糕营、啡蛋周、…)厨房全权交由活动负责人控管，结束後并需执
行大扫除，原则上亦由该活动负责人领导，厨管协助进行之。
11.每周社课结束後应由该周教学督导值日家完成厨房清洁工作，该家家长亦须协助蛋胞
完成之。
12.惩罚条款：只要PO出试作文并被审核後代表各位看过且同意「PO文规则」及「厨房规
则」。若违反上述两项规则其中之一条将依本款予以处罚：
(i)违规三次以内〈含〉，在厨管或厨管委任之干部监督下，清理厨房内厨管之指定区域
。未完成清理者禁止下次试作，其试作申请文不予审核。
(ii)超过三次将经社团开会讨论惩处方式，最重以退社处分。
(iii)蛋胞试作违反规则，将连坐处罚负责之家长。
(iv)受罚者对惩罚事宜有疑义者，得在惩罚公告PO出三天内提出申诉，未在时间内申诉者
视为放弃权益。
请所有人都要在阅毕後
推文已示看过并愿意遵守
否则将不会通过你的试作文审核唷~
9/28 24:00
此时间之後的试作文都要推文才会审核通过
谢谢配合并爱惜使用厨房 蛋研厨管群
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.211.115
1F：推 yichih:推!截止日期可以特别标注或改在标题上呦(: 09/21 21:50
2F：→ kf51501:推一个~ 09/22 22:24
3F：推 daruiaauster:推 09/24 19:25
4F：推 puerpuella:推 09/26 00:04
5F：推 pig1003:推 09/28 22:40
6F：→ DaChungPTT:我也来推~~ 09/28 22:54
7F：推 edicius:推 辛苦了 09/29 00:07
8F：推 chacha38:推 晚了= = 09/29 03:14
9F：推 baxu:推 09/30 14:11
10F：推 Chieng9086:推推 09/30 14:23
11F：推 daniel80422:推 09/30 16:30
12F：→ kcj9810:推 09/30 19:11
13F：推 k800503:推推推推推!! 09/30 20:05
14F：推 skydrivers:推~ 09/30 20:59
15F：推 red169:推 09/30 22:09
16F：推 liumush:推! 我迟了耶＝＝ 09/30 23:13
※ 编辑: DaChungPTT 来自: 140.112.211.115 (09/30 23:49)
17F：推 liwei0523:那我肯定是迟了嘛！ 10/01 00:30
18F：→ petung:推 原来要推文!!! 10/01 01:09
19F：推 sweetlocker:推 10/01 02:16
20F：推 facinating03:推 10/01 09:00
21F：推 BLooDReaM:要一个个对也是有点难度啊 大中辛苦溜 10/02 20:42
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