作者sweetlocker (喷饭)
看板KitchenUsage
标题[试作] 12/2/上午
时间Fri Nov 26 00:07:10 2010
时间:12/2/上午
人员:彭凡
家长:彭凡
桌别:3/t2
内容:马卡龙(色素蓝 色素黄 色素红 抹茶 可可 香草 咖啡 原味)
倍份:各15片
流程:
8:00~8:30 秤&混和&挤(分两坨 做色素蓝跟黄)
8:30~8:45 结皮
8:45~9:00 洗用具&烤
9:00~9:30 秤&混和&挤(分两坨 色素红 抹茶)
9:30~9:45 结皮
9:45~10:00 烤&洗用具
10:00~10:30 秤&混和&挤 (分两坨 可可 香草)
10:30~10:45 结皮
10:45~11:00 烤&洗用具
11:00~11:30 秤&混和&挤(分两坨 咖啡 原味)
11:30~11:45 结皮
11:45~12:00 烤&洗用具
12:00~12:10 点器材收拾结束
附注:
闭着眼睛都可以做马卡龙 － －
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.121.239
1F：推 spineblow:拜托你先闭眼睛养病!!! 11/26 00:09
2F：推 giliegg:早日康复哦 这个流程也太细了! 11/26 00:17
3F：→ sweetlocker:下星期应该就会好很多啦~~!! (复制贴上很方便) 11/26 00:26
※ 编辑: sweetlocker 来自: 140.112.121.239 (11/26 00:38)
4F：推 freedom1124:彭凡我的天ㄚ 你现在是烧到脑袋去了吗@@ 11/26 00:39
5F：→ sweetlocker:吸菌人有空可以来帮我 :P 11/26 03:15
6F：推 ribosomes22:保重啊QQ 11/26 07:49
7F：→ baxu:吸菌人感觉像是某个牌子的清洁用具 11/26 14:40
8F：推 pigletchu:您好 我是美食社的家长 依版上12/2上午贵社与敝社 11/26 16:42
9F：→ pigletchu:以各有一组。 我们只有要试烤一个戚风蛋糕 11/26 16:43
10F：→ pigletchu:想跟您协调一下进炉时间 11/26 16:43
11F：→ pigletchu:(本版2869 2870篇参照) 谢谢=) 11/26 16:45
12F：→ sweetlocker:应该没问题另外一组 只需要烤一个戚风 你跟他协调一下 11/27 22:58
13F：→ sweetlocker:应该没问题 11/27 22:58
14F：推 pigletchu:好 十分感谢=DD 11/28 09:33