作者clairehyc (阿猪)
看板KitchenUsage
标题[试作] 4/15/下午
时间Thu Apr 8 06:18:08 2010
时间:4/16/下午
人员:咏筑
家长:咏筑
桌别:T/T2
内容:肉松卷面包
倍份:1
流程:(包含起始时间)
备材/弄面团 13:00~13:45
一次发酵 13:45~14:45
分割、滚圆 14:45~15:15
中间发酵 15:15~15:30
包馅、二次发酵 15:30~17:00
进炉 17:00~17:30
附注:
汤种法 前一天会先弄好汤种
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.175.2
※ 编辑: clairehyc 来自: 219.70.175.2 (04/09 06:11)
1F：→ clairehyc:抱歉因为这次要用揉的怕拖到家教 改下日期 请重审 谢谢 04/09 06:12
2F：推 tina5092001:知道了 04/09 13:25
3F：推 ianonly:用揉的请加油=ˇ=" 04/10 01:06