作者ianonly (Ian)
看板KitchenUsage
标题[试作] 4/9/晚上
时间Fri Apr 2 22:18:46 2010
时间:4/9/晚上
人员 & 家长:逸惟、君宜
桌别:1/T1
内容:汤种面包
倍份:总重约800g
流程:(包含起始时间)
18:00 ~ 19:00 揉面团
19:00 ~ 19:30 切割整形滚圆
19:30 ~ 20:30 最後发酵
20:30 ~ 21:00 烤焙 & 收拾
附注:
说不定晚上要练化夜= =
想必前一天要先做汤种+低温中种
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.128.122
1F：推 privatecho:你要表演什麽@@... 04/02 22:57
2F：→ ianonly:喔我是幕後啦=ˇ=" 04/02 23:58
3F：→ lycheefish:不是要换麻 (戳戳) 04/04 04:32
※ 编辑: ianonly 来自: 211.74.128.122 (04/04 22:43)
4F：推 s1h0a2n4e:蛤快说要换什麽=ˇ= 04/05 22:32