作者htl ( E L I T E)
看板KitchenUsage
标题[试作] 4/17/晚上
时间Tue Apr 15 20:20:59 2008
时间: 4/17/晚上
人员: 天亮
家长: 柏苍
桌别: 2
内容: 布朗尼两倍份和美式大饼乾一倍份
附注: 本次试做的产品是布朗尼和美式大饼乾。布朗尼将要做两倍份，所需材料为苦
甜巧克力400克、全蛋六个、低粉160克、莱姆酒50克、奶油200克、砂糖140克
、泡打粉二茶匙和核桃适量。基本上做法将依照社团食谱，由於是做两倍份，
故以上材料均以两倍等比缩放。本产品特色为组织紧实不失松软、味道浓郁不
乏清爽，且有莱姆酒的香味弥漫其中，又有核桃的香味。巧克力、莱姆酒和核
桃的结合，堪称天作之合，虽称不上人间美味，但其美味的程度，宛若优美和
谐的交响曲，紧凑不失和缓，旋律间却也点缀些许停顿，而能直达天听。唯烘
烤温度上下火均180度，需先行预热之。整份产品预计一小时能完成，再花20
分钟清洗器材，为接下来的美式大饼乾预做准备。
美式大饼乾将要制作一倍份，约三四十片的份量，适合和朋友聚会时食用，增
添趣味。材料为无盐奶油200克、全蛋乙个、可可粉50克、砂糖140克、低粉230
克及少许小苏打粉。将使用社团食谱来制作之。本产品制作十分简单，且不易
失败，再加上和布朗尼的烘烤温度一样，更是加速制作过程。产品走向简约而
不奢华、精致而不粗糙。饼乾富含可可香，是时下民众的最爱。易咬而不黏牙
，且香味满溢口中，能使口齿留香，缭绕数时辰而久久不散，彷佛相恋的情人
，感情之深令人动容，不忍散之。若能搭配红茶或少糖奶茶，更是下午茶的首
选，和古欧洲宫廷午后茶点相比可说有过之而无不及。唯制作时需要小心温度
，不可烘烤过久，俟产生焦味，则美味程度大损矣。本产品需时约四十五分钟
器材清洗相当容易。
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◆ From: 140.112.30.42
1F：推 rainlingring:这篇在干麻XDD 04/15 21:04
2F：→ htl:我参考范例写出来的XD 04/15 21:17
3F：推 piggystar:真是优秀的好孩子!!! 04/15 23:08
4F：→ htl:丁丁快来推文啦XDDD 04/15 23:27
5F：推 kinghwang443:这.............. 04/15 23:39
6F：推 PonPonChen:推！ 04/16 01:59
7F：→ htl:为什麽那麽多推还不核准啊 04/16 21:23
8F：推 chantelle:因为我在期中考orz~这麽凶我不核准了╮(′～‵〞)╭ 04/16 21:27
9F：→ htl:瑜轩最棒了! 04/16 21:53
10F：推 piggystar:我在念书......你是打电话要跟我说这一件是吗...... 04/16 22:31
11F：→ htl:是啊 04/16 22:47
12F：推 piggystar:你也太紧张了吧，四通未接来电耶XD 我回宿舍就会看啦 04/16 23:48