被誉为唱作灵魂音乐小教父的方大同，宣传最新的自选辑「Timeless可啦思刻」，趁着来 台短暂的行程，仍不忘品尝美食，这回他推荐来台必吃的素食美味！ 「Timeless可啦思刻」以王菲的「红豆」拉开序曲，方大同用10 首经典歌曲，让歌迷更 近距离参与他的过去。方大同提及小时候曾移居上海，对於上海有很浓厚的感情，後来再 回到上海时，「红豆」成了同学琅琅上口的歌曲，因此特别收录这首歌曲，给人怀念的气 氛。 受到爸妈吃素的影响，方大同从小就跟着吃素，如同音乐无国界，素食明星方大同推荐的 餐馆从上海菜到义大利面都有，像是开了近20年的秀兰小馆，能给他回家的味道。 秉持着简单生活态度的方大同，特别爱吃风味单纯的菜饭，特选的西螺米与青江菜先炒後 焖煮，自然飘香的朴实味道，搭配着「烤麸萝卜」等下饭的菜色，他笑着说：「每次点像 烤麸等冷盘，加上菜饭就很满足！」 另外，方大同还推荐炒素三丝，茭白笋、翡翠椒与红椒切丝，加上冬菇汁、酱油等调味拌 炒，红白绿交错的淡雅色泽，口感带脆而爽口。而顺口的雪菜粉皮，雪菜加上粉皮、日本 冬菇等拌炒，滑Q的粉皮弹牙，竹笋和冬菇增加丰富口感。 推荐料理 ●雪菜粉皮／250元，粉皮加上雪菜、绿竹笋等食材拌炒，咸香有味十分下饭。 ●烤麸萝卜／300元，萝卜烧得透且入味，是方大同颇爱的一道上海菜。 ●炒素三丝／350元，茭白笋、红椒等切丝拌炒，风味清爽有味。 店家小档案 ．邻近捷运站：中山国中站 ．地址：北市民生东路三段118号 ．电话：2712-5775 ．营业时间：11:30~14:30，17:30~21:30（周日公休） 新闻连结 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210653 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210536 相关新闻: 方大同》老邓担担面 古朴老店 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210540 方大同》天津葱抓饼 外酥内软 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210539 方大同》骑楼义大利面 豪迈又平价 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210538 方大同》回留素食茶艺馆 清爽不油腻 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=210537 相关新闻连结很多，大家慢慢服用，细嚼慢咽小心噎着 P.S有些是年初就报导过了 【Upaper／记者陈文惠／报导，记者侯世骏／摄影】 -- 华丽上班族之生活与生存 --

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