作者rururuby (rururuby)
看板KhalilFong
标题[新闻] 淡雅素食 方大同趴趴走
时间Thu Aug 27 11:33:08 2009
[Upaper] 2009-8-27
被誉为唱作灵魂音乐小教父的方大同，宣传最新的自选辑「Timeless可啦思刻」，趁着来
台短暂的行程，仍不忘品尝美食，今天他推荐来台必吃的素食美味！
【文／记者陈文惠】真材实料／骑楼义大利面「Timeless可啦思刻」以王菲的「红豆」拉
开序曲，方大同用10首经典歌曲，让歌迷更近距离参与他的过去。方大同提及小时候曾移
居上海，对於上海有很浓厚的感情，後来再回到上海时，「红豆」成了同学朗朗上口的歌
曲，因此特别收录这首歌曲，给人怀念的气氛。
国父纪念馆附近的骑楼义大利面，是方大同解馋的乐活餐馆。骑楼没有固定的菜单，而是
每日精选6~7种的面食等菜色写在黑板上，让客人方便点餐。
进到骑楼，方大同与店内人员礼貌的打着招呼，彷佛就像拜访友人的家一样自然。「我特
爱这里的四季彩蔬面，很赞！」方大同兴奋地分享，四季豆、风乾番茄等鲜蔬乾烤过，再
分别用酒醋腌渍拌入面里，蔬菜在口中越嚼越香，浓郁的香气让人根本忘了在品尝「素食
」。而酱料以多种番茄加上橄榄、酸豆等熬煮的「义式蔬菜面」，口感较为浓郁带微微的
酸度。
除了素食面，方大同建议一定要试试「法式奶油玉米汤」，玉米和蔬菜熬制的汤品，没有
过多的调味，汤头味道来自玉米本身的香甜，浓厚香醇。另外，骑楼肉酱面、橄榄油鸭胸
面都是店内的人气面款。
台北市光复南路260巷25号
12:00~14:00(六日至14:30)，17:20~21:00
2771-1887
上海美味／秀兰小馆
受到爸妈吃素的影响，方大同从小就跟着吃素，像是开了近20年的秀兰小馆，能给他回家
的味道。秉持着简单生活态度的方大同，特别爱吃风味单纯的菜饭，特选的西螺米与青江
菜先炒後焖煮，自然飘香的朴实味道，搭配着「烤麸萝卜」等下饭的菜色，他笑着说：「
每次点像烤麸等冷盘，加上菜饭就很满足！」另外，方大同还推荐炒素三丝，茭白笋、翡
翠椒与红椒切丝，加上冬菇汁、酱油等调味拌炒，红白绿交错的淡雅色泽，口感带脆而爽
口。而顺口的雪菜粉皮，雪菜和粉皮、日本冬菇等拌炒，滑Q的粉皮弹牙，竹笋和冬菇增加
丰富口感。
台北市民生东路3段118号
11:30~14:30，17:30~21:30(周日公休)
2712-5775
【2009-08-27/Upaper/10版/饮食】
报纸图片
http://rubyurl.com/pTCA
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◆ From: 219.78.5.244
1F：推 venesa:这一间在我家附近耶 哪天去吃在回报 ^^ 08/27 12:00
2F：推 nopeeking:我好像刚刚经过秀兰小馆（惊！） 08/27 12:19
3F：推 jessielau:楼上 快去吃 08/27 12:24
4F：→ rururuby:楼楼上九月才去吧 啾现在在湾仔很忙XDD 08/27 12:28
5F：→ bs777:改去国父的骑楼啦?! 秀兰离华纳不远阿XDDD 08/27 13:01
6F：推 xavier0802:我以为骑楼只有永康街有@@" 08/27 15:23
7F：推 ying0509:秀兰小馆我上礼拜才去吃耶..很好吃属於上海的家常菜 08/27 16:02
8F：→ ying0509:我也推荐他们的菜饭，味道很朴实又好吃 08/27 16:03
9F：推 bs777:我个人是觉得国父那边那家比较不挤~ 改天去吃吃秀兰好了XD 08/27 16:19
※ 编辑: rururuby 来自: 219.78.5.244 (08/28 01:48)