※ [本文转录自 Food 看板 #1e0IfXTK ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 基隆市中正区-要塞司令部洋食厨房 时间: Fri Apr 18 00:20:47 2025 餐厅名称：要塞司令部洋食厨房 消费时间：2025年/4月 地址： 基隆市中正区祥丰街46号 电话： 02 2462 1139 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/fortressheadquarter_kitchen_keelug ------------------------------------------------------------------------------ 今天跟朋友约好 要一起享用一顿下午茶 这次选择的餐厅是位於基隆祥丰街的要塞司令部 里的洋食厨房 依稀记得 这间好像是城市博览会 那阵子左右开放的景点 然後再来是餐厅进驻 餐厅就设 立在古蹟里面 这间要塞司令部洋食厨房 就坐落在光复楼里面 进来随处可见的画作 让本胖感觉提升了不少人文气质 一楼部分 好像是提供给合菜的客人 本胖这次就到二楼用餐 餐厅的采光极佳，大面积的窗户设计让自然光充足地洒入室内，创造出通透、明亮且舒适 的空间氛围。透过窗户可看到户外绿意盎然的景观以及古色古香的历史古蹟，增添用餐时 的惬意感受。 装潢方面 现代简约风为主轴，使用大量黑、白、灰色系搭配木质元素 营造出简洁时尚的 质感。整体呈现出舒适乾净的视觉感受 (墙上还挂着圣诞节的装饰) 户外的阳台 可以眺望後方的绿景 等餐点的同时 来这里散步也不错 玻璃擦得好乾净 里面都可以看得一清二楚 旁边的建物里面也可以参观 待会吃完饭以後 不妨到里面逛逛 菜单部分如下 中式餐点的部分 感觉很适合带长辈来享用这些餐点 合菜部分 套餐加价购的沙拉 本身用的是油醋 除了生菜外 里面还有番茄 水果等 微微的酸味 搭配冰凉的口感 吃起来非常开胃 餐前面包 刚烤好的面包可是非常烫手的 没有太重的糖 奶油的味道 感受到本来的面包烘焙香味 咀嚼後散发出些许的甘甜香 搭配浓汤汤品一起享用 感觉还 挺不错的 浓汤 浓郁的汤头中有奶香 味道偏重一些 搭配面包一起享用刚好 综合炸物拼盘 里面有炸洋葱圈 薯条 鸡翅 以及 鸡块 刚好跟朋友一起边吃 边聊天时 嘴巴有东西可以嗑 鸡翅有腌过 口味偏重一些 烟燻鲑鱼义大利面 青酱蛤蛎义大利面 (加面) 蛤蛎这样摆成一圈 看起来好 波隆纳多肉酱猪排义大利面 猪排本身有调味过 吃起来就有味道之外 肉质的部分吃起来不会太硬 香味跟软硬度都很不错 肉酱中带着番茄的酸味 品尝起来相当的爽口 而且味道也很够味 面条没有煮的很软烂 还带有口感跟劲道 地瓜 柠檬汁 苹果汁 饭後蛋糕 不论是草莓酱 搭配巧克力蛋糕 还是 柠檬搭配香草蛋糕 甜甜香香的搭配甜甜的苹果汁收尾 真是不错 停车须知 另外要说一下 本胖有打电话来问过 用餐车子是可以停进来的 (但这是本胖这次用餐 建议大家来之前要先打电话询问 不一定..每次都可以…) 从基隆要塞司令部大门进来後 往右手边的道路前进 再往里面走 就可以抵达停车的地方 但…外面有这个标示 本胖还是有点惊惊的 建议来定位的时候 再跟工作人员确认一下 营业资讯(地址 电话) 要塞司令部洋食厨房 电话号码： 02 2462 1139 地址： 基隆市中正区祥丰街46号 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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