作者rageshone (GGin)
看板Keelung
标题[闲聊] 基隆不流行炸海鲜？
时间Sat Nov 2 00:09:45 2024
在嘉义布袋、澳洲Sydney 还有部分国外港口都有看到炸海鲜的摊位
算是很常见的海港餐
炸海鲜拼盘+莎莎酱这样
想问基隆为什麽不流行炸海鲜啊？
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1F：推 arven: 对欸 好像一般渔港至少会有一摊是炸海鲜，基隆是真的没看过11/02 01:02
2F：推 ryan0714123: 我下午才回来11/02 01:12
3F：→ ryan0714123: 打错抱歉11/02 01:12
4F：推 ryan0714123: 咸粥算是吧，不过算是比较奢侈的吃法11/02 01:15
咸粥+炸海鲜吗
5F：推 gishfour: 庙口一直都有一摊炸虾子跟小螃蟹的那种11/02 02:10
6F：→ gishfour: 餐厅也都会有炸鱼那些，蚵嗲不知道算不算（11/02 02:11
算，弄成拼盘一份综合那样带着吃就不错
7F：推 gishfour: 一般咸酥鸡是会有鱿鱼那些11/02 02:16
8F：嘘 generalfungi: 三姊妹大部分都炸的11/02 02:47
9F：推 kosac: 美国不流行东坡肉？日本不流行牛肉面？11/02 04:35
10F：→ CHB1980: 爱四路有一摊炸螃蟹的，200元一份11/02 07:08
11F：推 kanbruce: 很久以前富基渔港外面有一摊炸海鲜,买过整条炸四破鱼11/02 08:26
12F：→ mccloud: 永安渔港有一区 超级多炸海鲜11/02 09:09
13F：→ mccloud: 认真回答 会不会是基隆人下意识觉得 新鲜的就该清蒸 煮11/02 09:13
14F：→ mccloud: 汤 顶多红烧等料理方式 所以导致炸的方式不流行？11/02 09:13
15F：→ jerry1019: 同上11/02 09:17
16F：推 abcm1042: 新鲜的干嘛炸 连蒜头那些都不用11/02 09:41
我都说要吃炸了，你买过鱼跟逛过市场吗？
新鲜没有分等级喔？
17F：推 sweetJ: 海产店都有啊，炸透抽很常见11/02 09:55
18F：推 Re12345: 新鲜的用炸的很浪费11/02 10:08
我就说炸海鲜了......硬要拿新鲜的来炸
那就是你的问题跟选择了
19F：嘘 d9321003: 新鲜的海鲜有更好的烹调方式11/02 10:10
我是说炸海鲜，没有要跟你讨论新鲜的做法哪一个比较适合
20F：推 sweetJ: 红烧鳗也都是先炸过再料理，还有炸大虾，一些鱼条其实是11/02 10:10
21F：→ sweetJ: 蛮多的啦，你要炸什麽都可以，只是点一桌炸的干嘛11/02 10:10
22F：→ sweetJ: 平常自助餐也一堆炸各种鱼 11/02 10:11
23F：推 yevvi: 有 你不知道罢了。11/02 12:33
可以讨论一下我不知道的东西吗，可能也有人不知道，谢谢。
24F：→ hurompton: 不新鲜才需要用炸的，炸的东西高热量也不健康11/02 12:38
我这篇文章就是在讨论你说的高热量不健康的东西，标题很明显不是吗
25F：推 jiawei9999: 看留言快笑死 一堆已读乱回 11/02 13:32
现实生活中如果这样回长辈，他们应该吐血
好叛逆啊！
26F：→ jerry1019: 或许是基隆大多新鲜取得容易， 所以不 11/02 13:39
27F：→ jerry1019: 流行炸，但要吃也找得到。 11/02 13:40
28F：→ jerry1019: 如果海鲜取得不易较不新鲜，自然炸比较多 11/02 13:40
29F：推 yevvi: 前面g大和Ｃ大就有讲了，庙口附近的爱四路就有卖11/02 13:45
30F：推 black1x2y3z: 有些留言真的很XDD11/02 14:08
31F：推 sdd5426: 管你多新鲜我就爱吃炸的啊11/02 14:39
32F：→ sdd5426: 鱼用蒸的我绝对不吃11/02 14:39
蒸的就麻烦啊
就是追求可以轻轻松松边走边吃坐港边吃完不会弄手上很脏的感觉
33F：→ chauhoo: 有些人的坏习惯就是喜欢指教别人11/02 14:53
可能他们不觉得是坏习惯吧+年纪大了
可怜啊
34F：嘘 c24253994: 云？11/02 15:07
35F：推 cherry34: 以前人觉得不新鲜或加工过才会拿去炸吧 11/02 15:37
36F：→ cherry34: 会拿去炸的看起来通常也都下杂鱼货吧? 11/02 15:40
37F：→ cherry34: 炸软丝跟五味软丝 拿去问老人 应该会吃後面吧11/02 15:47
季节到软丝一堆都放地上放到快不新鲜了
应该很适合都拿来炸一炸
38F：推 abcm1042: 首先 你要先看到基隆那些港口可以摆摊 你要讨论是食物11/02 15:54
39F：→ abcm1042: 还是摊位 好日子很多炸的啊 你有在找吗11/02 15:55
没欸，你说了我就会去找，好日子是摊贩名称吗？HND好日子美式海鲜餐厅？
40F：推 ucha: 阿禄咖哩沙茶专卖店有炸三鲜不错吃11/02 16:16
41F：推 torosome: 炸蚵仔 炸鱿鱼 天妇罗 都是炸的啊 11/02 20:02
42F：→ twpost: 热炒店不是一堆菜色吗？ 11/02 20:15
对，麦当劳也是炸麦香鱼很多我刚刚想起来
43F：→ twpost: 炸海鲜根本是多到 不需要专门店..... 11/02 20:16
44F：推 bursty: 永安渔港的炸海鲜，软壳蟹买过一次真心觉得恶心，其他还 11/03 04:16
45F：→ bursty: 算不错11/03 04:16
46F：推 sweetJ: 摊贩软壳蟹就冷冻海鲜进口冰不知道多久，可能还退冰没卖11/03 09:23
47F：→ sweetJ: 完又冰回去，一般摊贩卖炸的大部分都这样啦.11/03 09:23
那就有点恶了，好处理就鱼排、花枝，炸海菜感觉也不错就是，清爽
※ 编辑: rageshone (42.79.164.150 台湾), 11/03/2024 11:32:18
48F：推 Ocean21: 基隆港口腹地小，而且又有崁这种集货地，所以比较少有摊11/03 13:25
49F：→ Ocean21: 贩吧，至於炸海鲜就真的多了，庙口或市场找一找都有11/03 13:26
50F：→ purin3333: 以前的小A 炸蟹面 11/03 15:10
51F：推 sweetJ: 庙口应该就一堆炸的吧 11/03 15:38
52F：推 bigmorr: 二楼r大提到咸粥 记得基隆咸粥的料有炸蚵的样子? 11/03 15:45
55F：→ gishfour: 路过随手拍一下 咸粥的话是常常会有蚵仔或鱼片11/03 17:30
56F：推 gishfour: 炸过海鲜的油不好再炸其它东西也是个影响啦 11/03 17:31
57F：→ gishfour: 想卖炸海鲜可能就只能专卖或少数味道轻的品项 11/03 17:33
58F：推 SAKIEr: 以前八斗子有一摊炸海鲜的，不知道还有没有 11/03 17:46
59F：推 theservant: 八斗子福清宫/邮局旁边有吧 11/03 19:06
60F：推 ryan0714123: 以前很爱吃奕泽咸粥，除了炸虾仁、蚵，还有炸丁香 11/03 19:32
61F：→ ryan0714123: 鱼、鱿鱼、鱼片等 11/03 19:32
62F：推 yumen: 在基隆最常吃到的炸海鲜是炸红烧鳗，荣生鱼片炸的很好吃11/03 20:25
63F：→ wenxian: 基隆不零售平价海鲜 11/04 01:43
64F：推 k90145: 原po一直很不愿意接受的新鲜其实就是正确答案啊，新鲜的 11/04 06:13
65F：→ k90145: 海鲜不管是源头还是店家都能卖更好的价格，自然趁新鲜以 11/04 06:13
66F：→ k90145: 最有利的方式卖掉了，炸摊自然没这麽多，不过基隆的热炒 11/04 06:14
67F：→ k90145: 店基本上也是会有炸的海鲜就是了11/04 06:14
蛤？你叫我哦，讨论的方向不一样叫我不接受喔？欠揍吗^_^
※ 编辑: rageshone (42.79.164.150 台湾), 11/04/2024 12:09:31
68F：→ hurompton: 如果原PO就是喜欢吃高热量不健康又不新鲜的海鲜炸物， 11/04 13:02
69F：→ hurompton: 可以到佐藤お帰り吃吃看 11/04 13:02
70F：推 Rayzor: 一堆人真的根本没在讨论 11/04 18:32
71F：→ your0207: 以前必杀渔港有吧 11/04 18:38
72F：→ your0207: 雪梨渔市场那个炸物我看了看觉得还好，吃生蚝就好 11/04 18:40
74F：→ your0207: 上次吃的，其实也没什麽特别之处 11/04 18:44
75F：→ tonywcl3535: 炸海鲜很浪费新鲜度 11/05 16:37
76F：→ bananazhu: 有八 11/13 11:26