※ [本文转录自 Food 看板 #1cX9FU3Q ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 今日早点 基隆仁爱 葱油饼沾蛋黄配馄饨汤 时间: Wed Jul 3 07:57:15 2024 餐厅名称：今日早点 消费时间：2024年/6月 地址：台湾基隆市仁爱区忠三路59号 电话：+8862 2423 5609 营业时间：05:00 - 13:00 (周二公休) 每人平均价位：120 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：葱油饼+煎蛋/馄饨汤 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/today-breakfast.html 2024年6月30日这天 有事情前往台湾基隆市区 抵达时已是中午 便来到今日早点吃顿午餐 今日早点的地址 是基隆市仁爱区忠三路59号 最近车站是台铁基隆车站 店家室内和骑楼都有座位 这天12:30前来 刚好坐到了室内的位子 我这天则点了以下： 一份葱油饼，20 TWD 一份煎蛋，15 TWD 一碗乾面，35 TWD 一碗大馄饨汤，50 TWD https://imgur.com/bmbtM0j.jpg 点完餐後过了约3分钟 我的餐点就迅速地全部上了桌 首先先从刚煎好 讲究酥脆度的葱油饼开始 在基隆吃葱油饼 非常推荐额外再点一颗煎蛋！ 而且不是普通的葱油饼加蛋 是请店家另外再煎颗鸡蛋放旁边 这样的话 就有半熟的蛋黄作为酱汁 来搭配葱油饼了！ https://imgur.com/jMNKEcW.jpg 这里的葱油饼大小不大 但口感相当酥脆且有层次 沾上香浓稠的蛋黄 更是增添不少风味！ 而主食的部份 我还点了碗乾面 上面则有榨菜和瘦猪肉片 我个人的话则是淋上些辣油 再增添点香辣味 面条用的是基隆特有的广东面 面体扁平而宽 带点硬度而弹性佳 搭配上油葱和辣油的香气 吃起来风味相当好 而猪肉片的话口感偏瘦 比较有弹性和咬劲 https://imgur.com/VT2O0L0.jpg 而馄饨汤的部份 馄饨总计有5颗 每颗馄饨都相当大颗 外皮滑溜且内馅饱满 吃起来相当过瘾又好吃 而汤头的部份已大骨汤为基底 另有放入了些紫菜提鲜 个人觉得再洒入些白胡椒粉 风味喝起来更佳 今日早点的各式餐点都不错 我个人首推葱油饼 香酥有层次的葱油饼 额外再点颗半熟蛋黄的煎蛋 作酱汁更是极品 再配上一碗滑溜饱满的大馄饨 更是让人既满意又满足 顺带一提 这里是用完餐後再付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (180.217.20.192 台湾), 07/03/2024 07:57:23