※ [本文转录自 Food 看板 #1biwtpU7 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 鼎尚炒饭 基隆安乐 香酥排骨蛋炒饭不酱油 时间: Fri Jan 26 21:04:48 2024 餐厅名称：鼎尚炒饭 消费时间：2024年/1月 地址：台湾基隆市安乐区乐一路53号 电话：+886 905 610 031 营业时间：16:30 - 22:30 (周二公休) 每人平均价位：190 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：排骨蛋炒饭不加酱油 官网：https://www.facebook.com/100063709311251 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/dingshang-fried-rice.html 2024年1月24日这天傍晚 在台湾基隆的事情结束之後 就到了安乐区的鼎尚炒饭吃晚餐 鼎尚炒饭的地址 是基隆市安乐区乐一路53号 最近公车站是安乐市场 其实从台铁基隆车站走过去也不远 这天虽然17:00就抵达 看起来内用的两张桌子也没人 不过店家其实已经接了满满的外带单 即便早早就抵达 老板也提醒我可能会得等1个小时 不过既然难得来这一趟 加上当天不算太赶时间 便决定点了一份排骨蛋炒饭，120 TWD 不炒酱油则需多加20 TWD 此外我还多点了一碗蛤蛎汤，50 TWD https://imgur.com/O04Ve6T.jpg 点完後我就打打FGO跟蔚蓝档案 来打发等待时间 所幸这天等的时间 最後实际上只有30~40分钟左右 我的排骨蛋炒饭终於上桌了！ 这排骨外皮炸的金黄 刚炸好热腾腾的 吃起来相当酥脆可口 排骨肉质吃起来 不仅新鲜略带弹性 本身也腌渍的风味十足的好吃！ 而这个炒饭不炒酱油 炒成较浅色偏向白色的 很能吃的出蛋的香气 而本身口感粒粒分明之外 还相当乾爽不油腻且顺口 让人一吃下去就涮嘴的停不下来 https://imgur.com/UmQoKdm.jpg 炸的金黄香酥的排骨 配上粒粒分明且蛋香十足的白炒饭 不得不说相性真的是好到不行！ 而在炒饭上来几分钟後 我的蛤蜊汤也接着上桌了 https://imgur.com/fxqjAHq.jpg 蛤蜊汤的蛤蜊不少 蛤蜊相当新鲜味美 配上葱花和姜丝的点缀 更加提升其鲜味与清香 不过汤的部份 我觉得水可以再放少一点 我会更加的喜欢再浓缩些的鲜味 鼎尚炒饭的排骨蛋炒饭 不炒酱油单纯用蛋香来对决 真的是相当厉害 炒饭的口感也是粒粒分明 不油腻的乾爽让人一口接一口 配上现炸金黄香酥的排骨 绝对值得来尝试 不过建议要吃的话 可以提早打电话预订 其15:00就会开始接单 甚至还有人前一天就预订的 可以省下不少排队等待的时间 顺带一提 这天是吃完後再付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 01/26/2024 21:04:58 ※ 编辑: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 01/28/2024 00:01:17