※ [本文转录自 Food 看板 #1bXNX366 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 刈堡BAO 基隆仁爱 卤肉刈包配味噌蛋花汤 时间: Fri Dec 22 19:51:28 2023 餐厅名称：刈堡BAO 消费时间：2023年/12月 地址：台湾基隆市仁爱区孝一路23巷3弄1号 电话：+886 901 167 900 营业时间：17:30 - 23:30 (周一至周六) 17:30 - 20:00 (周日) 每人平均价位：125 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：传统刈包+半熟荷包蛋/贡丸蛋花味噌汤 官网：https://www.facebook.com/YiBaoBao.KL/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/guabao-bao.html 2023年12月21日这天 晚上来到台湾基隆仁爱吃晚餐 最後选择来吃刈堡BAO 刈堡BAO的地址 是基隆市仁爱区孝一路23巷3弄1号 最近车站是台铁基隆车站 我这天点的是 一份传统刈包，55 TWD 并且追加一颗半熟的荷包蛋，15 TWD 汤品的部份则点了 蛋花/贡丸/味噌三者都有的三合一汤，55 TWD 这天约莫是21:30才来吃饭 虽然这里位子不多 不过毕竟算是离峰时间 此外这里除了刈包之外 另外一边的店面还是同一家店 但主要卖的是关东煮 https://imgur.com/lb3estb.jpg 点完餐後约莫过了3分钟 我的刈包先送上了 这个刈包上面 洒了很多花生粉和花生粒 而且里面还塞满不少酸菜 而如果吃辣的话 老板娘还推荐我 加入基隆的特产，丸进辣酱 外层的刈包我觉得吃起来稍厚 但弹性也比较好 里面的卤肉肥瘦适中 搭配花生粉和酸菜的香甜咸 还有丸进辣酱的甜而微辣 吃起来口感和滋味都很丰富 此外里面还有一颗半熟的荷包蛋 加入半熟的蛋黄吃起来更舒服 https://imgur.com/vY6dHaw.jpg 而在刈包送上後没多久 我的汤品也紧接上桌了 https://imgur.com/PdrfL0I.jpg 这味噌汤为基底的汤 因为蛋黄而变得金黄 搭配两颗大大的贡丸 这味噌汤喝起来 属於带着甜味的白味噌 喝起来不会死咸反而鲜而甘甜 汤中还有软嫩的豆腐 以及丝滑的蛋花 更加丰富了整碗汤的口感 这天的贡丸我觉得还不错 口感有Q度弹性也蛮好的 配着鲜甜的味噌汤很适合 刈堡BAO的刈包风味蛮不错的 肉质肥瘦适中 花生酸菜的香味明显 配上一碗贡丸蛋花味噌汤 在基隆冬季的雨夜 吃起来格外舒服 顺带一提 这里只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (36.225.96.45 台湾), 12/22/2023 19:51:34 ※ 编辑: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 01/21/2024 22:27:51