※ [本文转录自 Food 看板 #1ackwrFs ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 红豆屋 基隆中正 荞麦意面细绵花生雪花冰 时间: Tue Jun 27 22:14:10 2023 餐厅名称：红豆屋 消费时间：2023年/6月 地址：台湾基隆市中正区义二路24号 电话：+8862 2425 0901 营业时间：10:30 - 22:00 (周二公休) 每人平均价位：180 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：荞麦意面/花生雪花冰 官网：https://www.facebook.com/100054586623705 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/red-bean-house.html 2023年6月9日晚上 和朋友到台湾基隆市区吃晚餐 最後则是决定选择红豆屋 红豆屋的地址 是基隆市中正区义二路24号 距离基隆市政府不远 最近公车站是基隆市政府 红豆屋这里内用座位有限 而且生意蛮好的 但座位周转率高 且大多客人以外带为主 最後我们稍等一下就有空位 便坐下去内用了 这天首先点的是 一份大碗荞麦乾意面，65 TWD 一份红油抄手，50 TWD https://imgur.com/XfBVDTM.jpg 荞麦乾意面上本来就淋上酱汁 不过没有任何其他配料 意面面条上会有一些黑点 那则是荞麦纤维 也是其和一般常见乾面最大之不同 面条多了荞麦之後 口感独特且弹性不错 喜欢吃辣的话 更是推荐一定要加这麻辣酱 麻辣酱的味道香辣又麻 配上这荞麦意面的弹性 吃起来比起原味更是过瘾！ https://imgur.com/vE6PUiy.jpg 而这盘红油抄手 是和同行的朋友一起Share的 我觉得酱汁没有很辣或麻 就是甜辣酱而已 想要麻辣的话 需要自己去加麻辣酱了 而这里的抄手 除了皮薄之外 内馅的猪肉弹性很棒很Q 我觉得抄手本身算蛮不错的 而在吃完了荞麦意面和红油抄手之後 我决定在这边再加点 一份花生雪花冰，90 TWD https://imgur.com/Cjr9Sob.jpg 这里的花生雪花冰 一份可以加三种料 我选的是芋圆/脆圆/布丁 这里的花生雪花冰 花生味特别香浓 口感格外的细致绵密 很有给人雪花的感觉 这里的布丁鸡蛋味还不错 弹性是属於比较Q的那种 芋圆是芋圆和地瓜圆 口感弹性也还不错 不过如果说到Q弹的口感 我个人更喜欢脆圆多一些 脆圆的弹性中更有点硬一些的口感 吃起来更有特色 红豆屋这里的食物 我觉得荞麦意面弹性不错 配上麻辣酱吃起来更是香辣麻的爽快 另外也非常推荐 这里的花生雪花冰 不仅花生味十足之外 口感真的细致绵密如雪花！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (1.200.243.225 台湾), 06/27/2023 22:14:19