※ [本文转录自 Food 看板 #1Ze5lmXv ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 鱼丸伯仔 基隆仁爱 特色美食豆干包+冬粉 时间: Mon Dec 19 20:41:16 2022 餐厅名称：鱼丸伯仔 消费时间：2022年/10月 地址：台湾基隆市仁爱区爱二路56号 电话：+8862 2424 8831 营业时间：10:30 - 18:00 每人平均价位：90 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：伯仔套餐(鱼丸汤+豆干包+乾冬粉) 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/uncle-fishball.html 2022年10月15日约11:00左右 我骑着摩托车到台湾基隆仁爱区 打算在鱼丸伯仔吃个早午餐 鱼丸伯仔的地址 则是基隆市仁爱区爱二路56号 距离基隆庙口夜市很近 和基隆车站及三坑车站差不多距离 店家在骑楼有一些座位 有整桌的和吧台两种座位 基本上常常都坐满 翻桌率虽然高但需要和别人并桌 这天我点的餐点 则是伯仔套餐，90 TWD 里面包含了乾冬粉+鱼丸汤+豆干包 餐点大概点完餐後 过了1~2分钟就上齐了 上餐的时候会顺便结帐 这里只能使用现金付款 不收行动支付或信用卡 因为外头下着大雨 便决定先来喝喝汤暖个身 这里的鱼丸汤喝起来清爽而鲜 加点胡椒粉更是香 https://imgur.com/ZW3dkt1.jpg 鱼丸总计约有八颗 大小都是一口小颗的尺寸 其口感软Q带点弹性 而豆干包则是基隆的在地特色美食 套餐的吃法是以乾豆干包为主 送上时已经淋上沾酱 https://imgur.com/PVMXwj2.jpg 豆干包的外皮是有豆腐 里面则是包有猪肉馅 最後再以鱼浆封口 豆干包的油豆腐及内馅 配上着甜辣酱一起吃 确实相当有特色又好吃 最後则是这里的乾冬粉 撒上芹菜和油葱 接着再淋上了酱汁 https://imgur.com/FlMDUNu.jpg 个人喜爱吃点辣味 所以在乾冬粉上撒了点乾辣椒 乾冬粉口感很滑溜 和酱汁拌匀後有点甜辣 加了点辣更是香！ 鱼丸伯仔的伯仔套餐 这组合真的蛮不错的 鱼丸汤的鱼丸给的不少 配上独特内馅的豆干包 还有香辣滑溜的冬粉 组合起来就是美味的一餐！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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