※ [本文转录自 Food 看板 #1ZYp6erc ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 淓大肠蚵仔面线 基隆安乐 辣菜脯综合面线 时间: Sat Dec 3 19:23:13 2022 餐厅名称：淓大肠蚵仔面线 消费时间：2022年/9月 地址：台湾基隆市安乐区安一路169号 电话：+886 981 300 805 营业时间：06:00 - 12:00 (周二公休) 每人平均价位：50 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：综合面线+辣菜脯 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/fang-vermicelli.html 2022年9月29日早上10点左右 我骑着摩托车来到了 台湾基隆安乐区一带吃早餐 最後决定来试试淓大肠蚵仔面线 淓大肠蚵仔面线的详细地址 是基隆市安乐区安一路169号 最近的公车站则是安乐市场 当天店内有开放内用 店内用餐环境乾净舒服 不过只有面墙壁的座位而已 没有整桌的位子 这天我点了小综合面线x1 价钱是一份50 TWD https://imgur.com/xpNDbN5.jpg 点完餐後大概过了2到3分钟 我的小综合面线就送上桌了！ 这里的面线上面 洒上的香菜给的相当大方！ 里面用料还有蚵仔/大肠/肉羹 相当丰富而多元！ 这里面线的口感细而绵密 配上略带甘甜的原味汤头 勾芡的也刚刚好 整体吃起来蛮不错的 蚵仔大小不大 但吃起来味道新鲜好吃 肉羹以肉浆为主 口感比较软Q些 https://imgur.com/NujGEkp.jpg 大肠吃起来软嫩而好咬 但与其说是大肠 我觉得应该是猪小肠吧？ 在品嚐过了原味的面线後 我打算来加点辣椒和辣菜脯 https://imgur.com/RXdQHhL.jpg 这里的辣菜脯加入後 辣度和原本汤头的甘甜 组合起来非常对味！ 且其本身的香辣与脆脆 让整体的美味程度有着飞跃性的提升！ 而辣椒的部份有两种 一种是鲜红色的辣椒 另一种则是暗红色的辣渣 两者来相比的话 我个人会喜爱辣渣的香气多一些 但最喜爱调味的还是辣菜脯！ 淓大肠蚵仔面线这里 综合面线用料很丰富 有蚵仔/大肠/肉羹 汤头本身甘甜顺口 配上那堪称灵魂的辣菜脯 让整体的美味更加昇华！ 顺带一提 这里付款只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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