※ [本文转录自 Food 看板 #1ZHO10fQ ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 基隆仁爱市场 基隆咸汤圆猪肝肠（大观圆 时间: Tue Oct 11 22:39:57 2022 【基隆咸汤圆猪肝肠（大观圆）】 电话：02 2428 8158 地址：基隆市仁爱区仁四路31号 营业时间：08:00–18:00 (周一公休，平日到19:00) 用餐时间：2022年9月 每人平均价位：60~100 服务费：无 备注：仁爱市场一楼外围 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/31177 ----- 基隆仁爱市场美食最近看了好多YT都去拍，不过我去好多趟基隆，从来都没有去过仁爱市 场耶！因为我都像猪一样睡到中午过後或是晚上都只去庙口逛夜市的关系吗？这次住台中 的香港朋友娘娘说要到基隆玩，就趁这机会带他们去吃吃基隆传统小吃当早餐，我自己也 去走走看看！ 原本我们是想在二楼找吃的，不过早上好像开的不多，我进到市场前有瞄到这边有个咸汤 圆，对於咸汤圆控的我默默心中就想等等找不到想吃的就下来！ 店内位置非常少，大概就两侧吧台区逛6~7位，人多就比较不适合。 老板娘超忙碌。 这里除了有卖咸汤圆外也有卖猪肝肠，也有冷冻汤圆可以买回家煮。 【猪肝肠 NT.35】 猪肝跟香肠的结合，这玩意很少地方有卖，是这家的特色之一，里头的猪肝颇大块的，也 蛮多汁粉粉嫩嫩，带有点微微香甜，加点辣椒更够味！这口感和味道颇特别，应该也是我 人生第一次吃到，不过猪肝这玩意爱的会很爱，不爱的人弄成猪肝肠也是会觉得味道重。 【咸汤圆 NT.60】 一碗里面有5颗，配料就是简单的白菜，汤头是骨汤底，搭配点油葱提出香味。 汤圆的外皮好软Q呀！里头的肉馅是比较细致的绞肉口感为主，香油气味略重，还带点油 葱，整体调味我颇喜欢！同行友人也都觉得这份咸汤圆很好吃呢！ 【简单小评】 这家仁爱市场一楼外围的老店，从早上卖到晚上，早中晚都可以吃得到的在地美食，产品 就很简单两样而且，分别是咸汤圆和猪肝肠，汤圆外皮柔软内馅香气浓，猪肝肠更是特别 ，我很少在别的地方看到，所以喜欢吃猪肝的朋友我大推一定要试试，之後天气冷来上一 碗热呼呼的咸汤圆也是很满足！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.169.55.223 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1665499200.A.A5A.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: TW00500203 (118.169.55.223 台湾), 10/11/2022 22:40:50