既然版标都是 基隆少女 吉古拉了, 想要跟大家分享这间手工碳烤的吉古拉 听说基隆只有四间这样的店... 还有听说日文好像是念吉古阿~ 网志有图无音乐 http://amilymemory.pixnet.net/blog/post/204467539 小时候全家人括亲戚都说这是吉古拉!! 直到长大跟男友约会到面摊要点吉古拉(ちくわ)，他都听不懂我再说什麽， (那时都有种:难道我说外星语吗?) 一定要我跟他说竹轮！然後他总会跟我说这就叫竹轮哪是叫吉古拉! 後来才知道 真的只有基隆才这样念!! 但我也要说 只有基隆的吉古拉(ちくわ)才最好吃!!最好吃!!最好吃!!最好吃!! 今天要分享的就是现做的手工炭烤吉古啦! 基隆据说有三间手工碳烤的吉古拉，这次分享的店家是位於和平岛， (也有人说是四间，但我问老板娘他也是说三间！) 你问我有没有店名，没有耶！但你到和平岛桥头一问大家都知道。 好像每间店都有每间店调配的比例，和鱼浆的鱼种！ 涂老板说吉古拉是他岳父之前家传的，因为使用炭火烤才能使风味更棒， 所以纵使这是一个又热又累又费时的工作， 老板夫妻每天仍使用新鲜的沙鱼(回家想到底是沙鱼还是鲨鱼?!)加以调味後， 再裹上钢管中下去炭烤，再冷却。 我们去的时候老板刚完成一批再吹凉，另一批还是鱼浆状态， 没能拍到在火烤时的状态，但是一根根吉古拉真的也好壮观阿~ 基本上都是卖给店家的，但是你个人去买老板娘也是会卖， 我们就直接买一百元，但我真的忘记有几条，就是一袋有十条吧(?) 当场直接咬，就真的QQ的，充满海的味道，还有炭烤的香味， 因为有调味过会有点微微咸..... 买回家给家人分享，妈妈说真的好怀念的味道啊！ 他说现在很面店都不是用这种手工的而是直接跟工厂叫货， 这间店的除了吃的到海味以外，比较有弹性，口感也比较好！ 另外，买回家真的好便宜，面店一条就要$15-20跑不掉， $100一大包真的可以煮很多次面啊! ============================================ 涂老板手工炭烤吉古拉(ちくわ) 地址:基隆市正滨路27号 电话:0921140048 营业时间:没有固定，欲前往者请先打电话询问 -- 旅游/美食/摄影/秘境/宠物/商摄/婚摄 https://www.facebook.com/amilymemory 【执着】 让玩乐丰富生活【分享】 让生命更加美好 --

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