作者kaname1213 (kaname)
看板Keelung
标题[美食] 基隆人的在地回忆锅贴
时间Sat Jan 22 19:06:33 2011
相信版上应该有不少人吃过吧!
基隆的美味锅贴!
不是八方或四海喔= =
以下是图文网志版
http://www.wretch.cc/blog/starfish1213/33121800
-----------------------我是美味分界线-----------------------
http://ppt.cc/9O-B
欧呵 相信基隆人看到照片应该都知道在哪里
当然也是吃了合口味的人才知道吧XD
这家锅贴算是大鱼我从小吃到大的
这应该算第二代罗
本来是由现在女老板(也就是照片中的那位)的爸爸在卖的
味道偏向外省口味(噢 这是我妈说的)
那里的菜单只有两项
一是锅贴
另外一个就是酸辣汤
当然了
这里是口头点菜没有所谓的纸本菜单的
先来看看锅贴
http://ppt.cc/UX0X
喜欢他们的锅贴就是喜欢它的皮煎得非常酥脆!!
外酥而内嫩
来看看内部
http://ppt.cc/jtw!
吃起来很顺口
老板有提供辣椒酱及酱油沾着吃
我自己是都不沾
因为我觉得内馅的咸度已经够了
再沾酱油有点要打死卖盐的了XDD
所以这时就要配上一碗酸辣汤
http://ppt.cc/C7iv
说他们是外省口味呢 大概是因为他们的酸辣汤材料不同吧!
这里的酸辣汤材料只有红萝卜丝、高丽菜丝、蛋花及香菜
比较起来
一般大家煮酸辣汤应该都不会加高丽菜吧?
老板通常会有事前作业
便是事先在碗里放适量的香菜跟乌醋
直到客人点用时才用热汤去冲开
顿时香气扑鼻而来
酥酥的锅贴配上一碗热热的酸辣汤可说是绝配!
不过我总觉得老板爸爸做的时候汤比较辣呢~
他们的生意很好
从早上六七点卖到接近中午十一点左右而已
通常不早点去还会买不到咧!
想嚐鲜的人可以到以下地址
基隆市爱二路巷子内(路口是一家花店)
对不起我忘记是几号了XDDD
噢 版上有版友喜欢吃腌萝卜吗?XD
不是便当那种黄黄的
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努力过着每一天\⊙▽⊙/
http://www.wretch.cc/blog/starfish1213
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◆ From: 114.45.6.1
※ 编辑: kaname1213 来自: 114.45.6.1 (01/22 19:07)
1F：→ Hongda:是介於爱一路跟爱二路间的巷子，这间开好久~ 小时候也常吃~ 01/22 19:11
2F：→ Hongda:从爱一路进去，巷口是花店，从爱二路进去，巷口是修鞋店 01/22 19:12
3F：→ Hongda:就是爱二路烧卖大王对面巷子，那附近超多好吃的巷弄小吃~ 01/22 19:12
4F：→ kaname1213:对阿对阿 只是忘了他是?巷 应该有个号码= = 01/22 19:13
5F：→ Hongda:没记错的话，应该是爱一路17巷吧……但从爱二路进去较近 01/22 19:15
6F：→ kaname1213:没错没错:D 01/22 19:16
7F：→ kaname1213:线在才发现我居然在跟传说中的夯大讲话!!!! 01/22 19:17
8F：→ Hongda: ￣￣￣￣￣￣什麽跟什麽啊～ = = 01/22 19:23
9F：→ kaname1213:XDDDD 久仰久仰:D 01/22 19:24
10F：推 ming711117:哈 我以前住那附近的时候也常吃喔XD 01/22 19:58
11F：→ kaname1213:真的噢!!现在搬走了吗XD 01/22 20:04
12F：推 mamoru305:在立奥下面？ 01/22 21:26
13F：推 babylikeg:这家超好吃的XDD 01/22 21:39
14F：→ babylikeg:可是要趁热~她的皮酥酥脆脆的超有魅力!!! 01/22 21:40
15F：→ babylikeg:而且超喜欢他的沾酱~酸酸的很开胃 我都会多带一点回家沾 01/22 21:40
16F：→ kaname1213:没错!就在立奥下面! 对阿酥脆到我的酥软了XDDD 01/22 21:56
17F：→ jeff1012:这家我从小吃到大,以前现场买的时候老板都要我们照顺序买 01/22 22:39
18F：→ jeff1012:不给插队,有时候还会随机多给锅贴或是汤 01/22 22:40
19F：推 evagilion:虽然我现在还会去买~但我必须勇敢的说~老老板做的~真的 01/22 22:57
20F：→ evagilion:比较好吃~~现在的虽然味道差不多~不过技巧差很多!! 01/22 22:57
21F：推 smilehbj:这家算满有特色 不同一般锅贴口感 01/22 22:58
22F：推 ming711117:五年前搬走後就比较少去吃了 看到你的文真的很怀念... 01/23 01:19
23F：推 willy77229:以前很常吃!! 改天也要去回味一下:) 01/23 15:48
24F：推 ecandice:换老板了哦~~好怀念哦~~另提~之前对面的超大煎饺我也超爱 01/24 12:36
25F：→ Hongda:说到超大煎饺，爱二路靠仁五路口那间素食煎饺还真的蛮赞的~ 01/24 12:40
26F：→ kaname1213:对阿 素食煎饺真的很大!! 01/24 15:13
27F：推 k2143:超大煎饺搬到华国饭店巷子内了 01/24 15:30
28F：→ kaname1213:虾米!!!!??? 01/24 20:25