50年古早烧饼 搭生菜创新味 好读好看图文影音志:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11417952 不管是烧饼、油条还是豆浆、米浆或水煎包，早餐时刻这家位於暖 暖老街上的早餐店总是涌入许多客人享受丰盛美味的早餐，老老板 周钟雄正在炸油条，这传承50年的美食也是店里最受欢迎的人气料 理。 搭配油条的则是这个源自大陆外酥内软的古早味烧饼。 不过除了传统的烧饼油条外，接手的第三代也因应现代人饮食清淡 而且重视养生而开发出烧饼夹生菜的新吃法，这样中西合并的方式 也获得老客人认同。 <超大饭团份量足 夹猪排像吃便当> 除了烧饼夹生菜外，连一般早餐店常有的饭团，业者也改良推出加 入煎蛋及猪排超大份量的巨无霸饭团，这样份量可以抵一个便当的 超大饭团也是为了满足男性顾客的需求。 <起司酥一口酥 创意产品获好评> 除了传统中式早点外，为了开发年轻客源，第三代老板周慧萍也研 发出不少新产品，其中起司酥是用揉合起司的面皮包入情人果、百 香果、奶酥及地瓜加麻糬等多种独特口味的内馅变成三角状，创意 来源则是因为周慧萍自己小孩喜欢起司口味的食物而触发她研发这 项新商品的灵感，而这样外皮酥内馅口味特殊的新产品也获得客人 好评。 另外这个小小的一口酥也是因应现代人饮食习惯改变而研发的创意产品。 从小就跟在老老板身边学做早点的周慧萍相当了解早餐店的辛苦，愿 意和姐妹一起接手经营就是不忍心年迈的父母亲太过劳累。 指着墙上泛黄的相片，喜欢唱戏的老老板周钟雄很高兴後继有人， 不只是因为家里的三个女儿都加入子弟戏行列，还顺利的接下这间 有50年历史的早餐店，让结合传统与创意的好味道能继续在基隆飘香。 周家豆浆店 地址:基隆市暖暖街40号 电话:2459-6186 -- ∴°*°★跟着bb宽频旅行吃美食★°*°∴ http://www.wretch.cc/blog/hun923039 --

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