作者Icestorm (小朋友)
看板Keelung
标题[美食] 基隆庙口66号摊油粿
时间Fri Oct 15 14:47:03 2010
图文网志版
http://www.wretch.cc/blog/jessup/16295041
这是我早上十点去基隆庙口拍的
他们才刚摆摊
基隆庙口很多摊位都是二十四小时
之前看过陈世一的文章 里头还有讲到基隆庙口的卤肉饭 也有开其他店 就是基隆很有名
的QQ卤肉饭
让我很惊奇!
这不是重点!
是这家油粿，这也是从小吃到大的庙口美食
已经传了两代
每年过年的时候，我妈都会带我来这边买他们手做的甜粿，只有那个时节有卖
今年过年又多买了他们的菜头粿，绝品! 一吃就知道没有参掺粉
因为同时间我们也买了林合发的菜头粿，油饭才是她们的招牌
粿类绝对是这家基隆老店的传统做法出线，
他们家的油粿，跟中南部的不太一样
为北部独有的作法
因为油葱酥不加入油粿中
让我又想到基隆连珍糕饼店再过去一点有家烧卖大王
他们的手工鱼丸里头就是有加入油葱酥
基隆庙口66号的这家油粿
是用再来米研磨，一层置放後再加入另一层
据老板说每层都要等上好几小时才会凝结
我又问那跟宜兰的九层粿不一样吗?(吃过诚品地下街的九层粿，口感跟基隆道地相距甚远
，粉感很重)
老板说不一样
这家油粿，我妈最近眼睛开刀 说很想吃
所以我一大早就跑去，但他们十点多才开始营业
且卖完就收摊，
我是都买一盒一斤120元
油葱酥会洒在油粿上
不淋酱我觉得也超好吃，可以吃到浓浓自然甜味的米香
油粿是吃冷的，所以冰在冰箱拿出来，也不用热，就这样吃也很棒!
他们有独门的重蒜味酱油，吃来有古早味
连我的死党，家住台南，台南以山珍海味的小吃闻名
她也说这家很好吃
他们还有芋粿，有分有包肉与没包肉
不过芋粿就是过油加热的，可以吃到芋块
我还是觉得油粿比芋粿还好吃!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.121.110.141
1F：推 klmer19104:半夜在西定路路边摊卖的芋粿比较好吃 10/15 14:56
2F：推 catcherry:可是觉得好贵喔 ˊˋ 10/15 15:13
3F：推 papara0542:没有任何一个可以比的上二楼的"好贵" 10/15 16:32
4F：推 bboyallcome:祝原PO妈早日康复 10/16 03:08
5F：→ Icestorm:谢谢 10/16 10:56
6F：推 ManicD:这家我也是从小吃到大 给个推 也祝原po母亲早日康复！ 10/16 11:50
7F：→ Icestorm:多谢，感动! 10/16 16:49