作者sonp (锅巴)
看板Keelung
标题[闲聊] 还不错的可丽饼
时间Mon May 17 19:14:44 2010
说到可丽饼 大家大概都会想到脆脆的皮 然後拌上鲔鱼奶油之类的口味
不过说到日式的可丽饼的话 又是另外一种风味
这一阵子刚好休假回基隆 找到了一家觉得还不错的日式可丽饼店家
叫做"YELLOW HEART"
由於友人很爱日式可丽饼 所以马上就跑去买了试吃 其实我也没有吃很多口
大概一两口吧 但是友人说超级好吃 所以我就上来推荐了XD
其实日式可丽饼跟法式可丽饼最大的差异 就在於饼皮
日式可丽饼的饼皮相当软Q 弹性富有香味 在嘴中越咀嚼香味越强
配上内馅料在嘴中的香气是久久不散 会让人一口接一口的香气
而且不同於法式可丽饼的脆劲 让人意犹未尽的趴哩趴哩口感
是会让人有幸福满足感的软嫩口感 无论是做甜的或咸的都很棒
会有一种莫名的满足XD
其实让我印象深刻到想上来推荐 除了真的还蛮好吃之外
重点是老板在制作的时候 那专注的职人神情 让我很感动
不只专注 也很纤细 在每一个步骤上都充满了纤细的感情 与细腻的用心
就好像把可丽饼当成情人一般捧在手中好好怜惜
再来应该是大家比较想知道的价位了XD
价位上是从五十块到九十块左右 实际上这是我在台湾看过最便宜价位的日式可丽饼了XD
不管高雄的还是台北的 我没有看过这麽便宜的价位
而且高雄的友人说 我们基隆这家可丽饼不只比梦时代的便宜也比那边好吃XD
因为我也还没吃过他家咸的 不知道评价如何
不过甜的真的不错 喜欢吃甜食的朋友 我觉得有机会真的可以去试试
地点在孝一路上 庆安宫斜对面 派出所旁边 跟华星牛排馆同一条
店名叫"YELLOW HEART"(应该是没记错啦XD)
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题外话:老板有学过吉他 也听乐团 可以去找他聊天XD
老板很年轻 让我想起热狗堡的老板@@
我也好怀念安一路的热狗堡啊QQ
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◆ From: 59.115.159.169
1F：推 SSSLuffySSS:热狗堡= =???从没看过耶@.@" 05/17 19:51
2F：→ Hongda:热狗堡……收起来了啊……老板现在正在墨西哥…… (无误) 05/17 19:55
3F：→ foreword:正统的法式可丽饼是软的饼皮唷~ 05/17 21:03
4F：→ y06170705:为什麽从可丽丙可以讲到热狗堡? 05/18 02:42
5F：→ y06170705:喔，我了解了XD 05/18 02:42
6F：→ tampabay:我在法国没吃过脆的可丽饼 都是软的 05/18 11:19
7F：→ tampabay:罗浮宫附近有一家可丽饼我爱 脆的我都叫做台式可丽饼 05/18 11:21
8F：→ sonp:原来如此 受教了 原来是台式可丽饼XD 05/18 14:57