完整图文网志： https://jeremyfoodie.tw/hanayama-nidaime/ 花山二代目拉面 地址：高雄市左营区博爱二路310号 邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站 电话：(07) 550-9412 营业时间：每星期一、二、四~日 11:30-14:00、17:30-22:00 (星期三公休) 高雄市巨蛋商圈博爱路上新开的拉面店「花山二代目拉面」， 是信义国小站附近民族路上「初代花山拉面」的二店， 於2/13开幕。 不同於「初代花山拉面」主打牛骨白汤拉面， 「花山二代目拉面」则是主打鸭清汤拉面。 大年初五(2/21(六))跟高中同学们单车游， 返程沿着博爱路骑， 晚餐决定顺道在「花山二代目拉面」吃拉面啦！ https://pse.is/8saech 花山二代目拉面：餐厅环境 餐厅里的布置装潢简约， 座位是围绕在开放式厨房的吧台座位， 跟一店类似的地方是同样有日本特色标语以及些许日式装饰品和纪念品做布置， 很应景的地方是墙上有一个 “鸭” 字， 吧台上有一只鸭子公仔， 桌号牌是鸭子造型。XD https://pse.is/8saqt5 https://pse.is/8saqul https://pse.is/8saqvs 花山二代目拉面：菜单 这家供应的拉面主要有酱油鸭清汤拉面、盐味鸭清汤拉面以及担担面三种， 汤头咸度和面体软硬度都可客制化调整， 可以加购配料， 其他还有附餐和饮品。 https://pse.is/8saqlc https://pse.is/8saqnd https://pse.is/8saqpg https://pse.is/8saqqr 花山二代目拉面：餐点介绍 我点了酱油鸭清汤拉面， 3位同学都是点盐味鸭清汤拉面， 我还加点了一份炸虾。 https://pse.is/8saqhg 酱油鸭清汤中盛 https://pse.is/8saqap https://pse.is/8saqcn https://pse.is/8saqdz https://pse.is/8saqfd 酱油鸭清汤汤头充满酱油的鲜咸和香气， 温润又芳醇， 面条是弹牙有咬劲的细面。 配料有鸭胸、猪叉烧肉和溏心蛋， 鸭胸肉质柔软多汁带点Q韧， 猪叉烧肉肥瘦均匀相当柔嫩。 盐味鸭清汤特盛 https://pse.is/8saelr 盐味鸭清汤的汤头较能尝得到鸭肉肉香， 伴随着温和的咸味， 风味挺清爽的。 将上方的油渍番茄乾和干贝丝拨散到汤里， 能增添整体味道层次。 特盛的肉量是最多的。 盐味鸭清汤 https://pse.is/8saek3 盐味鸭清汤中盛 https://pse.is/8saehg 天妇罗炸虾 https://pse.is/8saeg4 炸虾的虾子Q弹外表粉衣酥脆， 沾着咸甜的天妇罗酱汁很涮嘴。 整体而言「花山二代目拉面」的鸭清汤拉面汤头温润芳醇清爽不厚重， 风味也很不错， 鸭胸和猪叉烧肉的肉质都很棒， 高雄巨蛋商圈又多了一间很棒的拉面好选择。 --

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