办比赛是可以拉，可是评分标准??? 拿之前参加过的大港锅物来说， 三阶段评分 第一阶段网路票选，就是灌票活动阿， 谁来客数多招待的东西，票就有了，就跟google地图评论一样的可靠 第二阶段更有趣了，美食部落客试吃评分? 看似合理实际上那种脸书只有几百赞的就可以参加了， 真有流量的，平常就在吃免费还有钱拿了，谁还在跟你参加这个， 然後一个晚上大概要评很多间，他的肚子只留给龙虾、干贝、和牛这种高单价食材 你所有的特色料理，他连煮都没煮就走了...QQ 第三阶段没进了 不知道细节， 不过据说是知名美食评论家点评， 这应该是三阶段里面反而比较没问题的XD 但是...你要能活到这里... 如果办比赛公务员都是便宜行事的方式， 怎可能会办得好? 另外回到装潢问题， 消费者还是要看清 装潢不能吃...只会灌水在你的餐费里， 但是...大家都喜欢网美店能拍照上传比好吃重要XD ※ 引述《ceca (生活艺术大师 ￾ N)》之铭言： : 你才办一次效果很有限. : 你要做出一个"每年都会有"的习惯. : 他就会越来越热. : 热气球,泼水节,以前垦丁甚麽海洋音乐祭. : 都是每年稳定会有的. : 而办一波.. : 其实咸酥鸡大赛,你去马路边问高雄人. : 有一大堆根本没注意到也不知道有这件事情. : 阿你是要期待有多少效果. : 你就每年定期例如年底好了比较不会那麽热. : 要办一个海鲜大赛.... : 年初抽签主题,年底比赛,给至少半年以上的时间让参赛者准备. : 第一年应该也会像咸酥鸡大赛这样,一堆高雄人都不清楚没注意. : 但是你第二年就可以加码广告行销. : 第三年就会所有高雄人和大多台湾人都注意到有这件事情. : 第四年就会一堆外地人来顺便吃海鲜. : 第五年....就成了新的高雄观光主题... : 而办这个你是要花多少钱..XD : 花钱请前米其林评审,花钱请甚麽国际海鲜大厨等等来当裁判. : 再加上甚麽奖金还是甚麽鬼的. : 你是要花多少钱,会比补贴这个装修费还高吗? : 现在怎麽会为了餐饮业补贴装修费...还不是因为不动产冷盘... : 要选举了,不动产界是地方选举最大的资金来源....其他产业都只能站旁边鼓掌... : 所以..你知道的. : 但不管这方面,你单纯论餐饮业. : 一个一年一度的比赛... : 就可以形成风潮. : 比赛海鲜,可以跟高雄特质挂上,其他县市都没高雄那麽名正言顺. : 成本低廉,效果可以逐年累积. : 然後周边可以带动观光人潮. : 又可以打造高雄传说中找不到名产的缺口. : 也许你这海鲜大赛比着比着. : 例如螃蟹大赛突然超级好评....全台湾观光客一堆吃到痛风. : 那未来过个五年十年,高雄名产,清蒸青蟹,火烤三点蟹甚麽鬼的可能就诞生了. : 这简单无脑又轻松. : 只要注意比赛评判不要内定太严重就好. : 只要比赛的公信力大概大概,得奖或是冠军店家,不要说是最好吃的. : 至少10家里面她是前三名...可以交代得过去. : 这运作就上轨道了. : 而行销名气也可以着重於评审有谁.... : 例如世界甚麽等级的评审,可以英雄化一下人物. : 然後比赛地点还可以再瞧一下,例如蓬莱那一块.... : 或是你硬要行销也可以转移到新弯区...多少可以让前镇渔港沾点光. : 这多方延伸效应很好的. : 所以... : 不论其他目的...单论餐饮业效果. : 你干嘛把钱丢在吃力不讨好的地方. --

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