作者kakakuku (kakakuku)
看板Kaohsiung
标题[闲聊] 武庙市场生意难做
时间Mon Sep 29 15:46:58 2025
7月中开始在武庙市场卖牛三宝，摊位位置在中正国小对面入口处，原以为第一排会容易
被看见，但发现人潮总是在前面，我们後来用喊的，有些人会过来看一下嚐一下试吃品，
有几天生意真的不错，原以为要出运了，结果隔两天生意差到怀疑人生...
客人给的反馈都不错，也有回头客，但营业额就是拉不上来，有些从北高雄过去买的客人
都建议到自由黄昏市场去卖，但租金实在太高......无奈。我们这整排就入口处的臭豆腐及
盛家卤味的人潮最多，还有斜对面的甘蔗鸡生意似乎也不错，後面这排简直像有结界似的
，人不过来就是不过来，喊到喉咙痛还是没啥人，实在是很灰心...
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1F：→ Winsonwuptt: 发促销dm有试过吗？ 09/29 15:48
2F：→ kakakuku: 利润不高实在无法用促销活动 09/29 15:49
3F：推 n3688: 辛苦了,创业本来就不容易,加油啦 09/29 15:52
4F：→ kakakuku: 谢谢n大，我们想的太简单了 09/29 15:52
5F：推 AISC: 创业本来就很难 还没进场前 第一关就是房东跟租金 09/29 16:05
6F：→ kakakuku: A大，是啊，武还好庙市场的租金不贵所以损失较少 09/29 16:08
7F：推 kasim65: 首先 你要看你周遭有没有卖跟你一样的 09/29 16:10
8F：→ kasim65: 如果去自由市场也有一样的 那去那边一样没意义... 09/29 16:10
9F：→ kasim65: 再来就是价格 如果有一样商品 你价格比他贵 很难吸引人 09/29 16:11
10F：推 AISC: 然後搜寻牛三宝 Googlemap上也看不到摊位 自己创一下 09/29 16:11
11F：→ Antihsieh: 武庙市场是不是本来就很竞争？@@ 常常觉得那边生意超 09/29 16:12
12F：→ Antihsieh: 好的 09/29 16:12
13F：→ kasim65: 然後上当地FB社团打广告 会逛菜市场老人居多 FB很有用 09/29 16:12
14F：→ kasim65: 脆也可以 脆是可以吸引年轻人帮推荐 09/29 16:14
15F：→ kakakuku: k大，目前没有 09/29 16:14
16F：→ kakakuku: k大，脆有打广告，fb也有 09/29 16:15
17F：→ kasim65: 那就只能持续打 做生意要是半年没起来 可以考虑换点了 09/29 16:15
18F：推 kasim65: 菜市场主要还是婆婆妈妈为主 可能嘴巴要甜一点试吃多一点 09/29 16:18
19F：→ kasim65: 我以前也在菜市场开过店 但新来的店大家接受度不高 09/29 16:18
20F：→ kasim65: 怎麽打也打不赢开很久的店 半年就收了 换地点 09/29 16:18
21F：→ kakakuku: k大，这些我们都有做，主要我们那排人潮实在不多... 09/29 16:19
22F：推 kasim65: 那就那个点真的不好吧...我以前也选在菜市场末端 09/29 16:20
23F：→ kasim65: 租金比较便宜 但 人就真的不走过来.前面路口就停了 09/29 16:21
24F：→ kasim65: 之後如果换店面 记得问上一个租客做啥 做多久 09/29 16:21
25F：→ kasim65: 而且最近生意不好正常 9月大家刚缴学费会比较省 09/29 16:22
26F：→ kakakuku: 好的，谢谢您的建议 09/29 16:23
27F：→ kasim65: 你只卖牛三宝吗? 09/29 16:23
28F：→ kakakuku: 还有卤花生及豆乾 09/29 16:24
29F：→ kasim65: 如果真的很闲 就带些试吃品+DM到人潮最多出入口给人试吃 09/29 16:24
30F：→ kasim65: 像你说的客人买了喜欢 肯定是好吃 问题是没多少人吃过 09/29 16:25
31F：→ kakakuku: 这我们有做过，但成效不彰 09/29 16:25
32F：→ kasim65: 像你讲的 人都不进来 就表示当地人习惯不走到那麽里面 09/29 16:26
33F：→ kakakuku: 主要平常是我先生一人作业也无法离摊子太远 09/29 16:26
34F：推 kasim65: 照理说独占市场 应该要生意不错才对 09/29 16:31
35F：→ kasim65: 你们附近有卖牛肉面的店家吗? 09/29 16:31
36F：→ nalthax: 连假大家都出门玩了 09/29 16:31
37F：→ kasim65: 玩是还好我这旗山观光区也没啥观光客.. 9月大家都很省 09/29 16:32
38F：推 ARCHER2234: 武庙市场人比较少吧，都在外面街上 09/29 16:34
39F：→ kakakuku: A大，这是真的，自己在武庙市场摆摊後发现人潮真的不多 09/29 16:36
40F：→ kakakuku: ，大多都是外围买一买就走了 09/29 16:36
41F：推 ARCHER2234: 英明黄昏人也不少，而且我记得没有专门牛肉，有综合 09/29 16:36
42F：→ ARCHER2234: 熟食和羊 09/29 16:36
43F：推 oceanfishwu: 有没有考虑增加猪肉产品呢？不吃牛肉的人其实好像挺 09/29 16:37
44F：→ oceanfishwu: 多的，像我家就有，所以主打牛肉制品的摊子我们基本 09/29 16:37
45F：→ oceanfishwu: 上都是跳过，另外建议你可以请客人吃了喜欢的话帮忙 09/29 16:37
46F：→ oceanfishwu: 在google map按赞，有些外地人到当地会查看google m 09/29 16:37
47F：→ oceanfishwu: ap找美食，像我不一定会看FB，反而比较常看google m 09/29 16:37
48F：→ oceanfishwu: ap，昨天才去武庙拜拜也是查看google map找美食 09/29 16:37
49F：推 ARCHER2234: 而且英明黄昏除了烤鸭和羊，其他熟食都很普 09/29 16:39
50F：→ gigi030507: 生意不是短时间就能做起来的。既然有回头客，再看你 09/29 16:40
51F：→ gigi030507: 的预备金足不足去撑。 09/29 16:40
52F：→ gigi030507: 创业要考虑的点太多了。但是看起来你的产品是没问题就 09/29 16:42
53F：→ gigi030507: 解决一半的问题了。 09/29 16:42
54F：推 kasim65: 客群是真的蛮重要的 我以前卖学生很好卖 09/29 16:46
55F：→ kasim65: 结果去菜市场卖一堆老人嫌 只有40岁以下说好吃 09/29 16:47
56F：→ kasim65: 当时一间早餐店+便当 一天营业额1-2000 半年我就收了换间 09/29 16:47
57F：→ kasim65: 其实最好的方法是盘人家的店 然後卖自己东西 09/29 16:49
58F：推 wingthink: 创业不易，加油 09/29 16:54
59F：推 channle6738: 皇帝位，卖垃圾都会扫摊，这是我从事早市场的心得， 09/29 17:28
60F：→ channle6738: 所以我平均一天租金都2500-4000，尤其你是新摊，更要 09/29 17:28
61F：→ channle6738: 好位置曝光，以上个人建议 09/29 17:28
62F：推 channle6738: 另外，你这种东西有两种卖法，第一，每日固定，如果 09/29 17:34
63F：→ channle6738: 你附近的摊很强，你会很难熬，第二，每周固定或移动 09/29 17:34
64F：→ channle6738: ，有些客人会有新鲜感，比较容易有新客 09/29 17:34
65F：推 a13471: 打不赢甘蔗鸡的 那家老字号了 09/29 17:34
66F：推 proreo: 请问营业时间及店名 09/29 17:35
67F：推 kuk9527: 还有很多市场可以试，两个月没起色就转移，如果产品不差 09/29 17:37
68F：→ kuk9527: ，换到某处就有生意啦！对味的磁场就是这麽玄～ 09/29 17:37
69F：推 channle6738: 另外，卖法也很重要，如果你是在家卤好，现场直接冰 09/29 17:40
70F：→ channle6738: 或温卖的，我觉得不会吸引客人，尤其你是新摊 09/29 17:40
71F：→ channle6738: 如果是我，我会直接现场卤，故意飘香四溢（现场卤不 09/29 17:40
72F：→ channle6738: 透就在家用半成品，到现在在卤透），这样才会卡花， 09/29 17:40
73F：→ channle6738: 客人自然会闻香而来 09/29 17:40
74F：→ kuk9527: 也可以把斤两价钱写明显ㄧ点，多数人会预期牛产品比较贵 09/29 17:43
75F：→ kuk9527: 就跳过，价钱写明大家好估算进市场的消费。 09/29 17:43
76F：推 ce79: 或许可以直接用透明盒装好一份并表示价格 09/29 18:27
77F：→ MTBSsales: 各地不同时段的市场走一走，你就会发现这其实是整个大 09/29 18:28
78F：→ MTBSsales: 环境、消费习惯的改变，跟XX市场无关，该如何紮根站稳 09/29 18:28
79F：→ MTBSsales: 脚步才是你要思考且能改变的 09/29 18:28
80F：推 vendee: 我到武庙的确也是外面买买就走 09/29 18:29
81F：→ ASDF41514: 没有价格给中立评价 合理就会有人买 09/29 18:37
82F：推 yao2197: 我发现高雄的传统市场有个奇怪的现象，市场里面摊位人潮 09/29 18:48
83F：→ yao2197: 都不如外围路边摊，可能像原PO说的大家都在外围买一买， 09/29 18:48
84F：→ yao2197: 不太愿意花时间停车走进去，那些愿意花时间走进去买的人 09/29 18:48
85F：→ yao2197: 可能都是有固定消费摊位，买了就走，如果你是新摊位会很 09/29 18:48
86F：→ yao2197: 吃亏 09/29 18:48
87F：→ StarLeauge: 苓雅市场，国民市场外面比里面多 09/29 18:51
88F：推 ARCHER2234: 没有欧，英明和自由里面人就很多XD 09/29 18:59
89F：→ ARCHER2234: 苓雅外面多 09/29 19:00
90F：→ ARCHER2234: 南华好像内外差不多 09/29 19:00
91F：推 leisesnow: 吃牛的人不多，何况是内脏类。建议调整贩卖的内容。 09/29 19:08
92F：推 AISC: 人流也是 同一条街 两边的人流是不一样多的 市场也同理 4个 09/29 19:23
93F：→ AISC: 面人流一定不一样多 09/29 19:23
94F：→ eemail: 可是你从7月中才开始....评估时间会不会太短 09/29 19:24
95F：→ eemail: 好吃是一回事 常客要慢慢培养的 09/29 19:26
96F：→ kissdodo: 创业真的没办法两三个月就赚钱回本，但是撑过去，大家 09/29 19:31
97F：→ kissdodo: 有印象，才会有生意。 09/29 19:31
98F：推 vinven: 我都从卖虱目鱼那边进去，靠中正国小那边真的会比较少走过 09/29 19:46
99F：→ vinven: 去 09/29 19:46
100F：→ vinven: 平常有公休时间吗？找个时间过去试看看味道 09/29 19:47
101F：推 yianhua: 我有印象，点在烤鸭咸猪肉旁边..那一排基本上自古都是卖 09/29 20:07
102F：→ yianhua: 水饺海鲜类..如果熟食类要再往前到豆腐跟炒面那边 09/29 20:08
103F：推 fake: 七月才开始现在就在灰心其实太早 客源是慢慢累积来的 不用 09/29 20:08
104F：→ fake: 太担心 09/29 20:08
105F：→ fake: 脆可以持续发日常 但千万不要一直发什麽生意不好这种文 09/29 20:09
106F：→ yianhua: 牛肉类商品高单价..在武庙那边不太吃香..会去那边族群都 09/29 20:09
107F：→ fake: 做生意不要一直散发负面情绪想用同情心来吸引客人 尽量写正 09/29 20:10
108F：→ fake: 面的东西 09/29 20:10
109F：→ yianhua: 大..有两摊固定卖牛肉的..已经养成自己卤得习惯 09/29 20:11
110F：→ yianhua: 单纯只有牛肉..产品印象中第二排前面有有一摊卤牛肉的 09/29 20:12
111F：推 hyy9685: 再撑一两个月天冷一点市场会更有人潮 09/29 20:12
112F：推 jjjcute: 有打广告吗，在脆上面 09/29 20:14
113F：推 sleepyrat: 叫你老公练壮一点，你自己也穿辣一点~ 09/29 20:29
114F：推 chenyeart: 你连店名都不讲大家怎麽帮你？google map新增店家、IG 09/29 20:30
115F：→ chenyeart: 创粉专都免费的，对产品有信心的话五星、按赞给折扣？ 09/29 20:30
116F：推 togg: 有客人建议你们去自由黄昏市场？ 自由黄昏市场也有类似的摊 09/29 20:53
117F：→ togg: 子不过生意不怎麽样，除非你们在价格或份量能有很大程度上的 09/29 20:53
118F：→ togg: 差别不然也不会有客源 09/29 20:53
119F：→ yashiro: 找辣妹穿比基尼来卖(误) 09/29 21:01
120F：推 ariel0800: 武庙 下午几天前可以开车进去拜拜？ 09/29 21:01
121F：→ kakakuku: 我们是在44号摊位。眷村牛三宝。不过明天家里有事没有 09/29 21:25
122F：→ kakakuku: 营业喔～ 09/29 21:25
123F：→ kakakuku: 脆上有打广告 09/29 21:28
124F：推 gg0079: 三个月都不到 没特别好吃便宜的话 这很正常的 09/29 21:30
125F：→ x173109: 做生意地点很重要。 09/29 21:45
126F：推 jjjcute: 建议卤别种搭配牛。毕竟有人不吃牛 09/29 22:16
127F：推 Ababy: 创业至少要有一到三年吃泡面的心理准备，一百万去烧，至少 09/29 22:31
128F：→ Ababy: 你还有牛肉可以配，自己拍个影片放IG或YT也可以（但你八字 09/29 22:31
129F：→ Ababy: 适合卖牛肉吗？ 09/29 22:31
130F：→ lee28119: 买房都要看地点了 做生意更是 09/29 22:40
131F：嘘 newlie83: 牛三宝本就是小众物品 又是新摊 生意差有啥好意外的?? 09/29 22:44
132F：→ newlie83: 高雄揪出游这个25万人的社团 可以让你初期有生意 自己搜 09/29 22:44
133F：→ newlie83: 但是 长期还是要回归牛三宝这东西的本质 09/29 22:44
134F：推 Feriohan: 品项至少要10种以上像橱窗卤味那种，才比较有吸引力。 09/29 22:59
135F：推 buckybear: google map要搜得到，不然我去现场都没看那麽仔细，但 09/29 23:03
136F：→ buckybear: 是网路上看评价我会去。还有会想在外围买一买不想去里 09/29 23:03
137F：→ buckybear: 面就是因为好热喔外面买买赶快走啊 09/29 23:03
138F：→ j19741123: 是现卤的吗 有卤汁香气比较能吸引客人 冷卤味初期很难 09/29 23:04
139F：→ j19741123: 推 09/29 23:04
140F：推 buckybear: 还有价格要表示清楚，最好是有装盒好显示一份多少钱， 09/29 23:15
141F：→ buckybear: 不然说200g我也不确定多少 再没标价我不想问可能就绕过 09/29 23:15
142F：→ buckybear: 了 09/29 23:15
143F：推 sleepyrat: 店面贴公告：徵 试吃员or免费试吃，马上有人气!! 09/29 23:19
144F：推 minihope: 当时租摊位时同在市场里摊位租金有差吗？如果你租的就 09/29 23:58
145F：→ minihope: 比较便宜，那真的有可能没什麽人潮位置不好 09/29 23:58
146F：推 bonade: 才三个月就希望生意很好，是不是搞错什麽了 09/30 00:02
147F：推 fake: 原来牛三宝算小众商品？我以为喜欢吃的应该蛮多 只是卤牛肉 09/30 00:07
148F：→ fake: 单价确实比较高就是 09/30 00:07
149F：→ bailan: 卤牛肉牛肚牛筋这些印象价钱都不会便宜，而且很容易爆价 09/30 00:44
150F：→ payneblue: 牛内脏比较少人会吃吧 09/30 00:44
151F：→ bailan: 钱，所以最好是装好或是有个样本让买的有个底 09/30 00:45
152F：→ bailan: 这种也不太可能现卤，这又不是卤一下就会好的 09/30 00:45
153F：→ kari0623: 连假开始就是在市场周围买了牛卤备着，不吃牛肉有豆干 09/30 01:01
154F：→ kari0623: 卤蛋还是豆皮可选，所以我们买的摊位没名称，在市场最 09/30 01:01
155F：→ kari0623: 边边，一开卖两三小时就卖光，买的受众30-60都有，两三 09/30 01:01
156F：→ kari0623: 百上下 09/30 01:01
157F：推 fake: 既然都有卤汁了 那就拿来卤其他比较平价的商品兼着卖 09/30 03:07
158F：推 cat654231: 至少Google map打牛三宝要找得到吧 09/30 03:27
159F：推 flowerabby01: 我很喜欢吃牛肉面，但是从没在菜市场买过卤牛肉之 09/30 05:59
160F：→ flowerabby01: 类的，感觉都超盘，给你参考我的想法 09/30 05:59
161F：推 pal1231: 没做出差异就只是普通的牛肉 09/30 07:25
162F：→ pal1231: 三宝 只能吸引附近的人而已吧 09/30 07:25
163F：→ pal1231: 不如兼做网路销售 卖比较远的地方 09/30 07:26
164F：推 zebirlin: 卤牛肉问题不在美味而在价钱 随便一份都200以上受众少 09/30 08:25
165F：推 chter: 有空去帮捧场 09/30 09:47
166F：→ bbbing: 只说一点，过路客喜欢大排长龙的电 09/30 11:41
167F：推 rami5521991: 里面环境湿热窄的关系，只会想逛外侧这排 09/30 14:14
168F：→ murmur38: 不容易啊 尤其顾客通常都买自己熟悉的店家 09/30 15:41
169F：推 acpr: 传统市场都是这样的，没待久的话很难吸收到客户 09/30 16:35
170F：→ ee4bdog: 建议Google地图要有标注，我都靠地图找东西吃。 09/30 17:23
171F：推 okok1876: 我也是会买卤周边但不买三宝的人 09/30 18:08
172F：推 Ommmmmm: 卤牛肉真的很贵一般人舍不得买，建议可以搭配卤其他便宜 09/30 22:32
173F：→ Ommmmmm: 粗饱的东西搭配卖。 09/30 22:32
174F：推 girafa: 希望能多样化产品可以选择 毕竟有人不吃牛 可以增加其他品 10/01 01:04
175F：→ girafa: 项 10/01 01:04
176F：推 mepass: 牛三宝就贵啊 客源比较有限 10/01 01:06
177F：→ mepass: 甘蔗鸡一盒才130 我当然选甘蔗鸡 10/01 01:07
178F：推 DirkMavs: google地图+1 市场摊位很需要这个拓展客源 10/01 01:43
179F：推 DirkMavs: 价格跟份量要明确 尤其是牛三宝这种高价品 没价格根本 10/01 01:46
180F：→ DirkMavs: 没人愿意问 我自己也几乎不买明码标价的店家 10/01 01:47
181F：推 daretolove: 我常常经过武庙市场，但老实说不会想要进去逛欸，都是 10/01 02:25
182F：→ daretolove: 外面的摊贩买一买而已。而且我猜很多2、30岁的年轻人 10/01 02:25
183F：→ daretolove: 对於传统市场不像上一代的人那麽热络，光是想到要在人 10/01 02:25
184F：→ daretolove: 挤人、地板又潮湿杂乱的环境逛街，就觉得乾脆外面晃一 10/01 02:25
185F：→ daretolove: 下就好 10/01 02:25
186F：推 superpipixyz: 我真的不吃牛!!去武庙都买猪脚 10/01 02:57
187F：推 dada90270: 牛三宝贵啊，受众少，不是每个家庭能常常穿牛 10/01 11:13
188F：→ stocktonty: 找几个网红去宣传一下?XD 10/01 14:12
189F：→ kakakuku: 100公克100元会贵吗？满200还送牛肉汤 10/01 17:25
190F：→ hantulee: 一台两大概卖$35-$60都买过 10/01 18:10
191F：→ hantulee: 你的100g大概是2.66两 10/01 18:11
192F：→ hantulee: 我家人如果去买，都不会问单价，直接说买多少钱的份量 10/01 18:12
193F：→ hantulee: 左营果贸桂花烧鸡的牛腱肉是卖$60/一两 10/01 18:13
194F：推 shaulomeme: 武庙市场离我娘家很近，可拍个摊位照片，我传给我妈 10/01 18:44
195F：→ shaulomeme: 让她去买买看 10/01 18:44
196F：→ shaulomeme: FB上搜不到，婆婆妈妈只会用FB和line喔，很少用ig、 10/01 18:47
197F：→ shaulomeme: 脆，而年轻人较少逛市场 10/01 18:47
198F：推 vans2005: 会走进去市场的不多，而且藏在里面根本没人知道，东西又 10/01 22:47
199F：→ vans2005: 比较贵的话… 10/01 22:47
200F：推 choulan: 垃圾市场那边消费本来就不高，再加上外围摊贩发展良好， 10/02 02:27
201F：→ choulan: 我除非临时要买菜，不然根本不会进去 10/02 02:27
202F：→ choulan: 传统市场熟食最吃香的还是面店，直接就给买菜人、摊商、 10/02 02:27
203F：→ choulan: 司机吃一口热菜 10/02 02:27
204F：→ choulan: 甘蔗鸡、贡丸这类其次，然後才是卤味、炸物这些 10/02 02:27
205F：→ choulan: 我进去看到卤味根本就很少考虑，家里有在煮的，最简单就 10/02 02:27
206F：→ choulan: 是弄卤味，更何况没有标价或是重量标价很容易让人却步 10/02 02:27
207F：推 hsnujuju: 做餐盒搭几片高丽菜 单人吃的比较好卖 10/03 08:18
208F：→ hsnujuju: 秤重买牛三宝单价高 大家会考虑久一点 10/03 08:19
209F：推 hantulee: 好市多牛三宝1kg定价$951，平常一盒都是$500上下的份量 10/03 20:39
210F：推 vinven: 今天来市场但没看到在哪 10/16 17:11