作者HUNTZ (海淇)
看板Kaohsiung
标题Re: [问题] 询问季节秋刀鱼生鱼片握寿司店家
时间Sat Sep 27 23:52:36 2025
※ 引述《lattesheep (我还有点饿><)》之铭言：
听说今年秋刀鱼很肥美，但看FB都在北部，想请问高雄乡民，不知道大家有没有推荐的店
家有推出日本直送的秋刀鱼生鱼片握寿司，谢谢
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1F：推 yoshiringo: !!! 09/26 07:32
2F：推 deguiji: 凯旋路的健啖家有，要事先预约 09/26 09:26
3F：推 mepass: 现在很多店家都改经营脆了 脸书很少人用 09/26 15:04
4F：推 jabocheval: 健啖家推～ 09/26 18:28
5F：推 december1952: 不会很多鱼刺吗？ 09/27 03:38
6F：→ hantulee: 生鱼片会考虑‘鱼刺’吗？ 09/27 12:48
会觉得秋刀鱼很多鱼刺,那要知道我们讨论的绝对不是一样的东西
最近观察各粉专的秋刀鱼生鱼片,店家还是知道大部份的消费者还停留在10年
前或更早之前,秋刀鱼一尾10元的时代,很难接受一尾进口生食等级的秋刀鱼,
批价就要4百元.
所以各餐厅基本上都是保守进货,一次10只那种量,且空运的确有其不确定性,
所以不是想吃就随时有
先回答原po的问题.
我也是被台北的朋友烧到,所以开始追秋刀鱼,但台北很远,不是那麽容易去吃
最近两周在脸书关键字找,有以下几家
(1)
健啖家
https://www.facebook.com/share/p/1CCJctndq5/
680元,一尾四片.应该是高雄目前供货最稳的,吃完的评价我写在我的 FB
(2)
艺 居酒屋
https://www.facebook.com/share/v/1GJzX3pfBP/
还没吃过,不过看 GOOGLE 评论,价格应该不低
(3)
胜野町日式料理
https://www.facebook.com/share/p/16fDq9uyFe/
半年前有在那边用餐(但那时没有秋刀鱼),品质不错,价格也当然也不低.
只不过老板在脸书写得有点厉害,我期望太高的情况下,觉得有点落差.
(4)
二八荞麦面
https://www.facebook.com/share/p/19tC9QhyeK/
我有在下面留言说能不能外带,但没有回我.
先写到这里,等一下国道零点免收费,我要开车去台北,一周前已经预约了两家
吃完再在 我的FB分享心得
#赤木鲜鱼店
#哥基索桑日本料理
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※ 编辑: HUNTZ (101.8.243.117 台湾), 09/27/2025 23:54:40
7F：推 eric55: 前天才在禾枫亭吃 09/28 07:06
8F：推 sekimlax: 哥基我前几天问说要礼拜一看看 09/28 07:22
9F：推 new8gi: 进货商直接卖一尾350-400寿司一份700左右差不多 09/28 08:21
10F：推 asumi053: 吃过2跟3，3比较优 09/28 11:55
11F：推 alice0514: 推 我也想知道 09/28 19:34
12F：推 nolie1228: 我爱秋刀鱼！ 09/29 04:14
13F：推 tinahou: 胜野町有去吃 要预约 还不错?蛮肥的 09/29 14:41